fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam
  • Corba od tikvica

    Čorba od tikvica

    Tikvice, osim što su povrće kojeg ima da se kupi tokom cele godine, one spadaju i u onu jeftiniju hranu, koju možete često spremati i na razne načine.

     

  • Salata od paradajza i celera

    Mirisna salata od paradajza

    Mirisna, ili se možda kaže mirišljava, ili aromatična? Kakva može biti salata od paradajza, osim - savršena?

  • Umak od paradajza za spagete

    Marinara sos od paradajza za špagete

    Osim što je brzo i jednostavno jelo za tople letnje dane, ovo je i jedan od osnovnih recepata italijanske kuhinje, poznat i kao marinara sos.

  • Trouglovi sa sirom

    Trouglovi sa sirom

    Gibanica, ali u malo drugačijem obliku - trouglasta. Vrlo se jednostavno sprema, a praktično je jer možete da napravite veću količinu, da ih presne stavite u zamrzivač i pečete po potrebi.

  • Grašak čorba

    Grašak čorba

    Jednostavan i brz lagani ručak, a za one kojima je previše lagan, može da posluži kao toplo predjelo.

  • Sos od mirodjije

    Sos od mirođije

    Što se mene tiče, mirođija kao začin i ne bi morala da postoji zato što je jednostavno ne volim. Ali baš ne volim uopšte. Takva je ona, ili je mnogo volite, ili je ne volite uopšte. Izrazito jakog mirisa, bez kojeg neki ne mogu da zamisle jela kao što je varivo od graška ili varivo od boranije

  • Jagode Romanov

    Jagode Romanov

    Nekad, kao što je to u ovom slučaju, potrebno je uložiti sasvim malo vremena da bi se napravila izuzetna poslastica. Jagode Romanov ili Romanoff su neverovatno jednostavne za pripremu, ali isto tako i fantastično ukusne, sočne i jednostavno neodoljive. Stalno govorim kako se savršenstvo nalazi u jednostavnim stvarima, a jagode Romanov su još jedan od dokaza koji to potvrđuju.

  • Boranija sa sargarepom

    Topla salata od boranije i šargarepe

    Brz, jeftin i jednostavan prilog od povrća, bila ona samo uz proju, ili uz pečeno pileće belo meso. Ako ostane od ručka može da se jede i ohlađena. 

  • Omlet sa lisicarkama

    Omlet sa lisičarkama

    Jednostavan recept ali sa nesvakidašnjim sastojkom - lisičarkama. Ako je vrganj kralj gljiva, lisičarka je sigurno kraljica ili žuto zlato šumsko.

  • Baba ghanoush

    Baba ganuš (Baba Ghanouj)

    Neki koji su upućeniji u "materiju" od mene, kažu da je ovo libanski recept. U svakom slučaju jeste "istočnjački", a kao i svako istočnjačko jelo vrlo je pikantno. Jednostavno je i relativno brzo za pripremu i naravno veoma je ukusno, pogotovo ako volite gorkast ukus patlidžana. Osim toga, baba ganuš se jede hladan, možete da ga koristite kao namaz za sendviče, ili samo kao namaz umesto onih industrijskih pašteta... 

  • Kolac sa jagodama i rabarbarom

    Kolač sa jagodama i rabarbarom

    Šta je rabarbara? Rabarbara je, ukratko, višegodišnja zeljasta biljka sa krupnim listovima i dugim debelim zelenim, ili ružičastim stabljikama. Postoji više vrsta rabarbare, a gaje se kao medicinska biljka i kao biljka za ljudsku ishranu. Za ishranu se koriste samo stabljike.

    Recept za kolač sa jagodama i rabarbarom.

    Sastojci:

    • 150 g putera ili 100 g masti,
    • 4 jajeta,
    • 8 kašika šećera,
    • 8 kašika brašna (po mogućnosti oštrog),
    • 8 kašika mleka,
    • 1 vanil šećer,
    • 1/2 kesice praška za pecivo,
    • naribana kora jednog limuna,
    • malo ruma,
    • jedna veza rabarbare i
    • 1/2 kg jagoda.

    rabarbara

    Napomena:

    Pre upotrebe stabljike treba oprati i tanko oljuštiti, a mesnati deo se koristi za ishranu. Kiselog je ukusa, svežeg, ali ne jakog mirisa, a ukusom me najviše podseća na sveže, sočne, krckave, veoma kisele, zelene jabuke, s mirisom trave i kiselinom limuna. To je jedino poređenje koje mogu da napravim i objasnim ukus rabarbare onima koji je nisu probali.

    Priprema:

    Penasto umutite puter, šećer i vanil šećer. Dodajte jedno po jedno jaje. Brašno, prašak za pecivo, koru od limuna, rum i mleko umešajte varjačom u smesu od jaja. Brašno ne treba da mutite mikserom.

    U tepsiju na dno stavite papir za pečenje (ili namašćenu tepsiju posuti sa malo brašna), izručite testo i odgore poređajte jagode i rabarbaru. Stavite u rernu zagrejanu na 200°C i pecite oko 40 minuta na istoj temperaturi.

    U zavisnosti od vašeg ukusa, gotov kolač možete posuti prah šećerom i ukrasiti sirupom od jagoda, ili sladoledom, šlagom...

    rabarbara jagode kolac 1

    kolac s jagodama i rabarbarom

  • Prolecna lagana salata obrok

    Prolecna lagana salata obrok

    Jelo koje spada u ono sto ja zovem fast food. Brzo jednostavno - a čak je i zdravo :) Zašto bi brza hrana morala da bude, masna i nezdrava?

  • Kuvani pirinač na drugačiji način

    Obični kuvani pirinač je jedno sasvim obično jelo, koje kao takvo - bezukusno i bezmirisno može da se služi uz sva jela kojima treba neki prilog ili kao zamena za hleb.  Nažalost, iako ga ja ne smatram nekom hranom, mnogim gladnim ljudima na svetu on predstavlja skoro pa i jedinu hranu. Od pirinča, na dalekom istoku, oni koji imaju i nešto drugo da jedu osim njega (ali im je nedostajalo nešto drugo za piće) pravi se i rakija, što i ne predstavlja tako lošu verziju pirinča (o sirćetu, testu i ostalim prerađevinama istog da i ne govorim).

  • Avocado pizza - avokado pica

    Avokado pica

    Još jedna od bezbrojnih varijanti na temu pizza ili pica, kao jedan od mnogobrojnih avokado recepata. A kada spojite avokado i picu, dobijete nešto što podseća na vrući gvakamolesendvič.