Predjelo, meze ili zakuska, dimljeni losos svakako nije svakodnevno jelo, već jelo kada želite sebe da počastite nečim delikatnim odnosno delikatesnim.

Sastojci:

  • 200 g dimljenog lososa,
  • 2-3 rotkvice,
  • 1 kašika kapara,
  • 1 grančica sveže mirođije (ili kašikica suve),
  • 1 limun,
  • semenke nara (otprilike 1 kašika),
  • sveže mleveni biber.

Napomena:

Dimljeni losos, osim što je za naše uslove dosta skup, on je i podjednako sit. Za 2 osobe ne treba vam više od 100 g dimljenog lososa za predjelo.

Priprema:

Komade lososa rasporedite na tanjir. Rotkvice isecite na tanke šnite i stavite ih preko lososa. Pospite ih kaparima, semenkama nara, iseckanom mirođijom, narendanom koricom limuna i sveže mlevenim biberom. Od gore, preko svega iscedite sok od polovine limuna ili po ukusu.

Poslužite sa suvim krekerima ili malim parčadima hleba ili tosta.

karpaco od lososa

karpaco od lososa 6

karpaco od lososa 7

Podelite na društvenim mrežama
Pin It