Kiflice koje su obeležile moje detinjstvo, a donekle i detinjstvo moje dece. Pored, ili uz oblatne obavezni novogodišnji keksići.
Možete ih praviti u varijanti sa orasima ili sa kokosom, ili sa oba... kako god volite. Brzo jednostavno savršeno.
- 250 g margarina,
- 1 jaje,
- 70 g šećera,
- 100 g kokosovog brašna ili oraha,
- 1 vanil šećer,
- narendana kora limuna,
- malo muskatnog oraščića,
- 300 g brašna.
Penasto umutite margarin, jaja i šećer. Dodajte kokosovo brašno (ili orahe), vanil šećer, koricu limuna i muskatni oraščić. U ovu smesu dodajte brašno i umesite testo.
Od testa vadite loptice i od njih između dlanova napravite kiflice. Kiflice ređajte u podmazanu tepsiju (ili obloženu papirom za pečenje).
Pecite u rerni zagrejanoj na 250C oko 10 minuta, dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Pečene i malo prohlađene kiflice uvaljajte u šećer u prahu.
