Ako nemate već skuvan ili ne koristite konzervirani pasulj, biće vam potrebno malo više vremena. Ali, ako ste praktični, znači da u zamrzivaču već imate skuvanog belog pasulja koji možete koristiti kad god i kako god da vam zatreba.
Svakako da u jednom momentu morate odvojiti i vreme da skuvate pasulj, a tada skuvajte veću količinu da imate i za zamrzivač, bar za još dva-tri ručka. Takođe, konzervirani pasulj je odličan kad hoćete nešto na brzinu da napravite i nema neke velike razlike u odnosu na domaći kuvani, barem kada je ukus u pitanju. Ukoliko ovaj recept planirate da pravite, a da nemate skuvanog pasulja onda uračunajte vreme njegovog kuvanja u vreme za pripremu ovog recepta.
Sastojci:
- 2 veća krompira,
- 1 šolja skuvanog belog pasulja (ili jedna konzerva),
- 1 čen belog luka,
- 1 crni luk,
- 1 kašika ulja,
- 1 limun,
- peršunov list,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
U šerpi na malo ulja propržite iseckani crni i beli luk. Dodajte krompir iseckan na kockice. Kratko sve zajedno propržite i nalijte vodom (ili supom). Posolite i pobiberite. Kada provri, smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte dok krompir ne omekša. Gnječilicom za pire ili viljuškom grubo izgnječite skuvan krompir da bi se čorba malo zgusnula i da ne biste pravili zapršku. Dodajte skuvan pasulj, narendanu koricu limuna i sok od limuna po ukusu, peršunov list i začine po želji. Sve promešajte i kad provri, skinite sa vatre i poslužite.
