fbpx

Kobasice sa jabukama, kupusom i pivom

Možda u prvi momenat deluje i malo neobičan recept, ali kada sam ga prvi put probala oduševila sam se ukusom i to zbog više razloga. Prvo i osnovno, kobasice i pivo su prirodan spoj. Kupus i jabuke se takođe slažu. Osim toga i kupus se odlično slaže sa kobasicama... tako da je ovo jelo samo jedan spoj različitih ukusa i mirisa, koji čine fantastičnu celinu. Takođe, sve namirnice su domaće i ne bi trebalo nikom da predstavlja problem da ih kupi u bilo kojoj prodavnici ili pijaci.

Da ne dužim, šta je potrebno za kobasice sa kupusom, pivom i jabukama?

  • 500 g sveže dimljene kobasice,ako nemate dimljene koristite bilo koju svežu roštilj kobasicu,
  • 1 veća šolja ili 1 flaša od 3 dl piva (koristite pivo koje najviše volite),
  • 250 g svežeg kupusa (još bolje je sa kiselim kupusom),
  • 2 jabuke,
  • 2 kašike putera ili ulja,
  • 1 kašika jabukovog sirćeta,
  • 1 kašika tucane paprike (najbolje je ljute),
  • lovorov list,
  • nekoliko listića sveže žalfije (ako nemate koristite bilo koji drugi sveži začin koji volite),
  • so i biber.

kobasice kiseli kupus jabuke 4

Priprema:

U dubokom velikom tiganju na puteru propržite jabuke isečene na kriške da omekšaju. Zapečene jabuke prebacite na tanjir.

U istom tiganju kratko zapecite kobasice, i kupus isečen na rezance. Posolite, pobiberite, stavite lovorov list, papriku, jabukovo sirće i zalijte pivom. Ostavite da se kuva nekih desetak minuta polupoklopljeno, dok kupus ne omekša i dok tečnost ne ispari.

U kuvane kobasice i kupus dodajte zapečene jabuke i sveže začinsko bilje, lagano promešajte i servirajte odmah.

kupus sa jabukom i kobajom

kupus sa jabukom i kobajom1

Isti postupak je i kod kuvanja kiselog kupusa. Jedino što sam u ovom drugom slučaju jelo kuvala u kazančetu na vatri, nisam posebno pekla jabuke nego sam ih ubacila pred sam kraj kuvanja i nisam dodavala jabukovo sirće (zato što je kiseli kupus sam po sebi dovoljno kiseo).

Krajnji rezultat je manje više isti - fenomenalan!

kobasice 1

kobasice kiseli kupus jabuke

kobasice kiseli kupus 1

kobasice kiseli kupus 2


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije