Obaveštenje! Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta.

Ukoliko nastavite dalje, podrazumeva se da se slažete sa tim. Dodatni info

Prihvatam

Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta. Prikupljene podatke sajt Kuvarancije ne koristi u druge svrhe.

Krckava piletina u kornfleksu

Krckava piletina u kornfleksu

Ideja za krckavo belo meso pohovano u kornfleksu (ili kornflejksu?) potiče iz knjige "Simply Nigella". Kako to ona radi može se videti na njenom youtube kanalu, a u nastavku moja verzija istog recepta.

Potrebni sastojci:

  • 1 pileće belo meso,
  • 1 kašika senfa,
  • 1 čen belog luka,
  • 1 jaje,
  • na vrh kašikice cimeta,
  • 2 kašike ulja,
  • 3-4 kašike izmrvljenog kornflejksa,
  • so, biber, paprika.

Napomena: možete koristiti i domaći senf ili bilo koji drugi senf, od bele ili crne slačice, sa ili bez celih semenki slačice, po želji i izboru.

Belo meso isecite na tanje šnicle, posolite i pobiberite. Iako Najdžela u svom receptu oklagijom istanji belo meso, ja to ne radim. Više volim kada šnicle ostanu malo sočnije u sredini. I to je stvar ukusa, tako da vi uradite onako kako biste i inače radili sa belim mesom.

U činiji izmešajte senf, ulje, jaje i začine. Meso premažite smesom od senfa i ostavite u činiji u frižideru barem 30 minuta. Meso možete pripremiti i dan ranije i ostaviti u frižideru preko noći. Ovim odležavanjem meso postaje još mekše.

Rernu uključite da se greje na 220°C. Tepsiju ili vatrostalnu posudu premažite uljem. Svako parče mesa uvaljajte u izmrvljeni kornflejks ili prezlu i slažite u tepsiju. Sve stavite u zagrejanu rernu i pecite na istoj temperaturi 15-20 minuta.

Ukoliko pržite meso u tiganju na masnoći, ispohovano meso pržite po 4 minuta sa svake strane na srednjoj temperaturi.

krckavi pileci file

krckavi pileci file 2

krckavi pileci file 6

Originalni recept: https://www.bbc.co.uk/food/recipes/crunchy_chicken_cutlets_21611

  • Pinterest