fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Krem čorba od kestena

Krem čorba od kestena

Interesantna, ukusna, slatkasta čorbica. Ako volite da jedete kesten ili volite kesten pire ili volite kesten u bilo kom obliku sigurna sam da će vam se sivdeti i čorbica od kestena. O kuvanju i čišćenju kestenja sam već pisala za recept ćuretina sa kestenom.

Za ovu čorbu je bilo potrebno sledeće:

  • 1 kašika putera (može i obično suncokretovo ulje),
  • 1 kašika brašna,
  • 3 kašike pirea od kestena,
  • 2 dl mleka,
  • 2,5 dl vode,
  • 1 dl pavlake za kuvanje,
  • peršunov list,
  • malo naribanog muskatnog oraščića,
  • so, biber.

U šerpu stavite puter i brašno, kratko propržite kao za bešamel sos, dodajte malo naribanog muskatnog oraščića i bibera, zatim uz stalno mešanje mleko i vodu. Kada porovri dodajte kesten i so. Prokuvajte nekih 5 minuta. Skinite šerpu sa ringle dodajte pavlaku i iseckan peršunov list. Sve još jednom promešajte... i to je to.

  • Pinterest