fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam
Krmenadle sa jabukama

Recept za pečene svinjske krmenadle, kare ili kotlet, kako god da nazivate ovaj deo mesa, zajedno sa kiselim jabukama i slatkim crnim lukom. Kombinacija možda malo neobična, ali sigurno jeste mnogo ukusna.

Šta je potrebno za ovaj recept:

  • 500 g krmenadle (kotleta, karea),
  • 2 crvena luka,
  • 2 kisele jabuke (greni ili petrovače ili bilo koje druge u zavisnosti od sezone),
  • 1/2 dl jabukovače rakije (ili 1 čašica),
  • 1 dl soka od jabuke (najbolje od sveže izrendane i isceđene jabuke),
  • sveža ili suva ljuta paprika po ukusu,
  • 1 kašika putera,
  • nekoliko listova žalfije,
  • so i biber.

Za ovaj recept vam je potreban i dublji tiganj sa poklopcem, u kojem možete peći bez dodavanja masnoće.

Meso istanjite čekićem za meso. Isecite i žilice i masnoću na obodu. Posolite i pobiberite.

Crni luk isecite na rezance a jabuke na tanke kriške.

U dobro zagrejanom tiganju pecite meso po 4 minuta sa obe strane, da lepo porumeni. Ispečeno meso izvadite na tanjir sa strane a u tiganj stavite iseckani crni luk, jabuke i žalfiju. Kratko zapecite, promešajte, dodajte rakiju i sok, vratite meso, na svaki komad mesa stavite malo putera i iseckane listiće žalfije, poklopite tiganj i isključite ringlu. Ostavite poklopljeno na isključenoj ringli još 2-3 minuta. Ništa više i ništa duže.

Poslužite uz prilog po želji.

krmenadle sa jabukom

krmenadle sa jabukom 6

krmenadle sa jabukom 7

krmenadle sa jabukom 11