fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Krmenadle s jabukama

Krmenadle sa jabukama

Recept za pečene svinjske krmenadle, kare ili kotlet, kako god da nazivate ovaj deo mesa, zajedno sa kiselim jabukama i slatkim crnim lukom. Kombinacija možda malo neobična, ali sigurno jeste mnogo ukusna.

Šta je potrebno za ovaj recept:

  • 500 g krmenadle (kotleta, karea),
  • 2 crvena luka,
  • 2 kisele jabuke (greni ili petrovače ili bilo koje druge u zavisnosti od sezone),
  • 1/2 dl jabukovače rakije (ili 1 čašica),
  • 1 dl soka od jabuke (najbolje od sveže izrendane i isceđene jabuke),
  • sveža ili suva ljuta paprika po ukusu,
  • 1 kašika putera,
  • nekoliko listova žalfije,
  • so i biber.

Za ovaj recept vam je potreban i dublji tiganj sa poklopcem, u kojem možete peći bez dodavanja masnoće.

Meso istanjite čekićem za meso. Isecite i žilice i masnoću na obodu. Posolite i pobiberite.

Crni luk isecite na rezance a jabuke na tanke kriške.

U dobro zagrejanom tiganju pecite meso po 4 minuta sa obe strane, da lepo porumeni. Ispečeno meso izvadite na tanjir sa strane a u tiganj stavite iseckani crni luk, jabuke i žalfiju. Kratko zapecite, promešajte, dodajte rakiju i sok, vratite meso, na svaki komad mesa stavite malo putera i iseckane listiće žalfije, poklopite tiganj i isključite ringlu. Ostavite poklopljeno na isključenoj ringli još 2-3 minuta. Ništa više i ništa duže.

Poslužite uz prilog po želji.

krmenadle sa jabukom

krmenadle sa jabukom 6

krmenadle sa jabukom 7

krmenadle sa jabukom 11

  • Pinterest