Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Krompirača

Krompirača

Šta reći za krompiraču? Osim da je staro, domaće, jeftino,... moram da kažem da obožavam to masno, slasno, ljutkasto, nezdravo, jednostavno jelo za koje znam verovatno otkad znam i za sebe.

Potrebno je:

  • 1 kg krompira,
  • 1 veći crni luk,
  • nekoliko režnjeva slanine,
  • 1-2 lovorova lista,
  • 1 kašika masti ili ulja,
  • 1 kašika aleve paprike (+ ljute paprike po ukusu),
  • so i biber po ukusu.

krompiraca

U šerpi na malo masti ili ulja, propržite sitno iseckan crni luk. Kada se luk zastakli, dodajte papriku, na kriške isečen krompir i lovorov list. Sve posolite, pobiberite, promešajte i sipajte u vatrostalnu posudu. Nalijte vodom tek toliko da se sve skoro prekrije.

krompiraca1

Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 1 sat. Pred kraj pečenja, odnonson kad krompir već omekša, od gore stavite režnjeve dimljene slanine. Pecite još dok se slanina ne ispeče.

Napomena: ako želite posno ili vegetarijansko jelo, krompirača je odlična "čak" i bez slanine ili masti ;)

krompiraca4

  • Pinterest