Krompirača sa kobasicom, staro, domaće, i uz krompiraču sa slaninom, jedno od najjednostavnijih jela koje možete pripremiti.
Potrebno je:
- 1 kg krompira,
- 1 veći crni luk,
- 200 g dimljene kobasice,
- 1-2 lovorova lista,
- 1 kašika masti ili ulja,
- 1 kašika aleve paprike (+ ljute paprike po ukusu),
- so i biber po ukusu.
Priprema:
U šerpi na malo masti ili ulja, propržite sitno iseckan crni luk. Kada se luk zastakli, dodajte papriku, na kriške isečen krompir i lovorov list. Sve posolite, pobiberite, promešajte i sipajte u vatrostalnu posudu. Dodajte i kobasicu isečenu na komade. Nalijte vodom tek toliko da se sve skoro prekrije.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 1 sat ili dok se krompir ne skuva i ne porumeni od gore. Poslužite toplo uz salatu po izboru.
