Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Kuskus salata

Kuskus salata

Brza, jednostavna i "modularna" salata (to znači da joj sastojke možete menjati, oduzimati i dodavati, u zavisnosti od sezone), a za mene je to i još jedna odlična letnja salata obrok.

Ovo je moj osnovni recept, a vi ako želite posnu ili vegetarijansku varijantu ne morate dodavati piletinu ili sir.

Potrebni sastojci:

  • 1/2 šolje kuskusa (1 dl),
  • 1/2 skuvanog pilećeg belog mesa (oko 200 g),
  • 1 veliki sveži paradajz,
  • 2 velike pečene crvene paprike,
  • desetak crnih maslina,
  • 1 kocka feta sira (oko 50 g),
  • 1/2 šolje krupnije iseckanih oraha,
  • 1 kašika usoljenih kapara,
  • 1 vezica peršunovog lišća,
  • nekoliko listova svežeg bosiljka,
  • 1-2 kašike maslinovog ulja,
  • jabukovo sirće (po ukusu),
  • so, biber i ljuta paprika po ukusu.

Kuskus pripremite po uputstvu sa kutije, a to je otprilike za svaki manje više isto: kuskus prelijte sa duplo većom količinom kipuće slane vode. Dodajte kašiku putera, promešajte, poklopite i ostavite desetak minuta da kuskus upije svu vodu.

Paradajz, pečenu papriku, piletinu, kapare, masline i začinsko bilje iseckajte i dodajte u ohlađeni kuskus. Posolite, pobiberite i zaljutite, sipajte ulje i sirće i promešajte. Na kraju od gore pospite iseckanim orasima i feta sirom.

kuskus salata 

kuskus salata 9

couscous salad

  • Pinterest