fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam
Lepinja sa zaatarom

Šta je zaatar? Za'atar je suva mešavina začina od prepečenog susama, sumaka, origana, soli i drugih začina. Mešavina začina je popularna kako u oblasti Mediterana, tako i na Bliskom Istoku.

Sastojci:

  • 500 g mekog pšeničnog brašna,
  • 1/2 dl maslinovog ulja,
  • 1 kesica suvog kvasca,
  •  3dl vode,
  • 1/2 kašikice šećera,
  • 1 kašikica soli,
  • 2 vrhom pune kašike zaatara.

Napomena:

Testo sam pravila na isti način kao i testo za picu.

pogaca sa zatarom

Priprema:

Sa brašnom promešati suvi kvasac, šećer i so. Dodavati postepeno vodu dok ne dobijete meko testo. Testo treba da bude mekano i malo lepljivo. Ostavite testo da se udvostruči ili barem 1 sat.

Naraslo testo prebacite na nauljen papir za pečenje i tanko rastanjite, razvucite ga rukama. Od gore premažite maslinovim uljem i pospite zaatarom.

ernu uključite da se greje na maksimum. Za standardne rerne to je 250-280°C. Testo stavite u zagrejanu rernu i pecite najviše 10 minuta.

Pečenu pogaču poslužite kao hleb ili pogaču uz ručak ili kao meze uz humus ili neki sličan umak.

pogaca sa zatarom

pogaca sa zatarom 4