fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Limun pita

Limun pita

Jednostavno odlični kolači. Znam da ih neki zovu i drugačije, nešto kao dvobojne čokoladne kocke ili nešto slično, mada ne znam recepte za te neke druge kolače. Ono što znam je da u ovu limun pitu ide sok od limuna, što logično i ima naziv limun pita, ali je nikako ne treba mešati sa pitom od limuna.

Šta je potrebno:

  • 250 g margarina,
  • 250 g šećera,
  • 75 g brašna,
  • 3 jaja,
  • 3-5 kašika mleka.

Umesite glatko testo i podelite ga na tri dela. Svaki deo razvucite na debljinu oko 0,5 cm i pecite na obrnutoj tepsiji na 200°C oko 15 minuta, ali svakako vodeći računa da se kore ne prepeku, jer treba da ostanu svetle.

limun pita 500px

Dok se kore peku, pripremajte fil:

 

  • 3 dl mleka,
  • 3 kašike šećera,
  • 8 kašika oštrog brašna,
  • 250 g putera,
  • 250 g šećera u prahu,
  • 1 limun,
  • 100 g čokolade.

Umešajte brašno i šećer u mleko i kuvajte na tihoj vatri, uz stalno mešanje da se ne bi napravile grudvice. Kuvajte dok se fil ne zgusne. Ostavite ga da se ohladi.

Penasto umutite puter i šećer u prahu i dodajte u ohlađeni fil. Sve još jednom dobro promešajte i podelite na 2 dela.

U jedan deo iscedite sok od jednog limuna, a u drugi otopljenu čokoladu.

Na tacnu stavite prvu ohlađenu koru. Premažite je filom sa čokoladom. Preko toga stavite drugu koru i premažite je filom sa limunom.

limun-pita2-500px

Na kraju stavite treću koru koću ćete preliti glazurom od čokolade:

  • 100 g čokolade,
  • 5 kašika vode,
  • 5 kašika šećera,
  • kašika putera.

U šerpicu sipajte vodu i šećer i stavite na šporet da se ugreje i da se šećer otopi. Kada se voda ugreje i kada se šećer otopi dodajte na kockice izlomljenu čokoladu i puter. Skinite šerpicu sa ringle i sve mešajte dok se čokolada ne otopi. Kada se i čokolada otopi prelijte sve preko poslednje kore.

limun pita 1

limun pita 9

  • Pinterest