Losos burger ili jedan od lakših načina za pripremu lososa, jednostavno i ukusno baš kao i grilovani losos.
Sastojci (za 2 burgera):
- 300 g lososa,
- so i biber.
Prilog:
- 2 burger zemičke,
- 1 paradajz,
- 2 kašike kisele pavlake (ili majoneza),
- par listova zelene salate,
- malo mirođije,
- 1 avokado.
Napomena:
Uz burger sa lososom možete služiti priloge po vašem izboru, ovo je samo moj predlog. Ukoliko želite posno jelo umesto kisele mlečne pavlake koristite npr. posni majonez ili biljne pavlake. Uz avokado se odlično slaže sok od limete i sveži listovi korijandera. Umesto svežeg paradajza možete koristiti i pasirani, kuvani paradajz, ljuti sos od paprike... Uz pečenog lososa odlično se slaže i salata od cvekle i rena, tako da možete kombinovati razne salate i umake, a sve po vašem ukusu.
Priprema:
File lososa isecite nožem na sitne kockice ili ga sameljite na mašini za meso na krupnije sito. Obavezno dobro proverite da slučajno ne zaostane neka kost.
Iseckani losos posolite i pobiberite, dobro izmešajte i formirajte 2 pljeskavice.
Ispecite ih u gril tiganju ili na roštilju, tako što ćete peći 3-4 minuta s jedne strane i isto toliko sa druge. Nemojte ga više okretati i ne treba dugo da ga pečete kako se riba ne bi prepekla. Sredina losos burgera treba da ostane roza.
Pečeni losos burger poslužite u zemički sa prilogom po vašem izboru.
