fbpx

Losos sa belim šparglama

Špargle su odlični dodaci različitim jelima. Zašto? Zato što su špargle sa svojim neutralnim mirisom i ukusom odlične u različitim kombinacijama, a dovoljno ih je samo kratko skuvati i poslužiti kao prilog uz meso, ribu ili samo prelivene nekim sosom.

Potrebni sastojci po osobi:

  • 150-200 g lososa,
  • 3-4 bele špargle,
  • 1 čen belog luka,
  • 1 kašika putera,
  • narendana korica i sok limuna (po ukusu),
  • maslinovo ulje,
  • so i biber.

Napomena:

Pošto se sve peče u foliji, količinu namirnica, kao i začina, možete prilagoditi svakoj osobi posebno.

Priprema:

Rernu uključite da se grje na 250°C.

Bele špargle blanširajte u slanoj vodi 5 minuta.

Parče aluminijumske folije, u koju ćete umotati ribu i šparglu, premažite sa malo malsinovog ulja. Na dno stavite špargle, a preko špargli stavite lososa, posolite ga i pobiberite.

Foliju umotajte tako da špargle ostanu unutra a meso lososa ostavite da viri iznad folije kako bi se meso zapeklo i da bi se napravila korica. Ako sve zamotate u foliju, riba će biti više kuvana nego pečena, tako da možete i sami napraviti paketiće kako vam najviše odgovara, pogotovo ako jelo pravite za više osoba. Pečenje u foliji je idealno da svakom ispečete kako voli i sa koliko začina želite.

Paket sa ribom stavite u tepsiju i sve zajedno u zagrejanu rernu ispod gorenjeg grejača, što znači u gornju četvrtinu rerne. Pecite otprilike 10-15 minuta ili dok se losos ne ispeče dovoljno po vašem ukusu, ali svakako ne bi smeo da se prepeče i presuši nego da ostane sočan i mek.

Dok se riba peče napravite preliv. U šerpici ili šolji (možete to raditi na ringli ili u mikrotalasnoj), otopite puter, dodajte iseckani beli luk, peršun, naribanu koricu i sok limuna. Pečenu ribu i špargle prelijte ovim umakom i poslužite odmah.

bela spargla sa lososom 3

bela spargla sa lososom 5

bela spargla sa lososom 6

Salmon and Asparagus Foil Packs


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije