fbpx

Jeste da je u pitanju malo skluplje jelo i zbog cene lososa i zbog malo duže pripreme (treba malo više vremena, ali nije previše zahtevna priprema). Krajnji rezultat je takav da vredi uložiti malo više truda i platiti malo višu cenu, pogotovo ako sebe želite da počastite jednim stvarno ukusnim obrokom.

Šta je potrebno:

  • 400-500 g fileta lososa (ili 2 puta po 200 g otprilike),
  • 200 g svežeg mladog španata,
  • 2 čena belog luka,
  • 1 kašika pesto sosa,
  • 2 pune kašike krem sira,
  • 400 g lisnatog testa,
  • 1 jaje,
  • 2-3 kašike maslinovog ulja,
  • so i biber po ukusu.

Priprema:

Španat očistite i operite. Dobro ga ocedite i ako treba prosušite ga papirnim ubrusom ili krpom. Bitno je da ne ostane previše vode na španatu.

U tiganj sipajte otprilike kašiku maslinovog ulja. Kada se ugreje dodajte sitno iseckan beli luk i španat. Propržite sve, tek toliko da španat odmekne. Propržen španat posolite i ostavite da se malo prohladi.

Šnicli od lososa prvo skinite kožu, a zatim pincetom povadite sve kosti koje pronađete u mesu. Losos posolite i pobiberite. U zavisnosti od toga da li želite jedan veliki paket ili dva zasebna paketića, odnosno dve posebne porcije, veću šniclu možete podeliti na dva dela i napraviti dva paketića.

Losos u testu 1

Na radnoj površini tanko razvucite lisnato testo, na debljinu otprilike 3-4 mm. Debljina testa i nije toliko bitna u ovom slučaju, koliko je bitno da testo razvučete dovoljno veliko da možete uviti komad ribe.

Na sredinu testa stavite polovinu španata. Preko španata stavite komad lososa.

Losos u testu 2

Losos premažite mešavinom pesto sosa i krem sira. Ako je sir slan, ovu mirisnu mešavinu nema potrebe da solite.

Losos u testu 3

Preko pesta i sira stavite drugu polovinu španata.

Krajeve testa premažite umućenim jajetom i sve zamotajte u paketić. Paketić od testa takođe premažite jajetom.

Losos u testu 4

Stavite u tepsiju i pecite u već zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta ili dok testo ne dobije lepu zlatnu žutu boju.

Losos u testu 7

Pečeni paketić od lisnatog testa sa lososom i španatom, ostavite da se odmori 5-10 minuta...

Losos u testu 9

Presecite i poslužite uz prilog po želji. Losos u testu 12

Ideja za recept potiče odavde »»

Losos u testu 17


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije