Obaveštenje! Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta.

Ukoliko nastavite dalje, podrazumeva se da se slažete sa tim. Dodatni info

Prihvatam

Ovaj sajt koristi Google kolačiće za statistiku poseta. Prikupljene podatke sajt Kuvarancije ne koristi u druge svrhe.

Margarita kuglof

Margarita ili tekila kuglof

Margarita kuglof ili kuglof sa tekilom i limetom je čvtrsta i jestiva varijanta tekućeg i "pijućeg" koktela Margarita. Dakle, recept za one sa 18+ pošto u njemu ima dosta alkohola. Ako se pitate kakvog je ukusa, bez obzira što na slikama izgleda 'lebasto, veoma je sočan, a ako volite limetu i tekilu, sigurno će vam se dopasti ovaj jestivi koktel.

Potrebni sastojci za testo:

  • 4 jajeta,
  • 200 g šećera,
  • 200 g putera ili margarina,
  • 250 g brašna,
  • 2 dl mleka,
  • 1 vanil šećer,
  • 1 prašak za pecivo,
  • 1 limeta,
  • 0,5 dl čašica tekile,
  • 1 kašika "triple sec" likera (liker od narandže),
  • i na vrh noža soli.

Preliv:

  • 0,5 dl tekile (čašica),
  • 1 kašika triple sec likera,
  • sok od 1/2 limete.

Šećerna glazura:

  • 150 g šećera u prahu,
  • 2 kašikice soka od limete,
  • 2 kašikice tekile,
  • 1 kašikica triple sec likera.

Uključite rernu da se greje na 180°C. Pripremite kalup za kuglof tako što ćete ga premazati masnoćom i posuti brašnom. Višak brašna koji se ne zalepi, vratite.

U dubokoj posudi penasto umutite puter sa šećerom, dodajte jaja jedno po jedno. Nakon toga dodajte brašno i sve ostale sastojke. Izmešajte.

Testo preručite u kalup za kuglof u stavite u zagrejanu rernu i pecite na istoj temperaturi oko 1 sat. Posle 45 minuta napravite probu iglom: kada probodete kuglof treba da ostane čista ako je kuglof pečen. Ako na igli ostane tragova testa, produžite još malo pečenje.

tekila kuglof 2

tekila kuglof 3

tekila kuglof 4

Dok se kuglof peče, u šolji ili činijici izmešajte prvi preliv. Pečeni kuglof izvadite iz rerne i pre nego što ga izvadite iz kalupa, izbušite ga iglom (možete istom kojom ste pravili probu). Prelijte ga prelivom i ostavite desetak minuta da se prohladi.

Za to vreme napravite glazuru tako što ćete izmešati sve sastojke sa šećerom. Kuglof izvadite iz kalupa i stavite ga na tanjir. Šećernu glazuru prelijte preko kuglofa i po želji ukrasite narendanom koricom limete.

tekila kuglof 6

tekila kuglof 12

tekila kuglof 9

Ideja sa OVOG sajta »»

  • Pinterest