Da li ste se ikada zapitali, kako da ispečete ćureća prsa, tj. belo meso a da ono ostane sočno imeko? Ovaj recept je za jedan od mogućih načina.

Još jedan malo drugačije pečeni smuđ u rerni.

Grilovani losos sa pečenom paprikom i sosom od pečene paprike, bio bi duži naziv ovog odličnog jela od ribe.

Pečeni ili grilovani goveđi biftek je verovatno jedno od najpoznatijih, klasičnih, restoranskih jela. Biftek nije nešto što ćete spremati svaki dan, ali ponekad, za posebne prilike je idealno svečano jelo. Daleko je od jeftinog, zbog toga se morate malo potruditi da ga ne upropastite dugim pečenjem. Da biste ga ispravno pripremili potrebno je samo malo više pažnje kako biste dobili sočno i meko meso. Prepečeni biftek je suv i žilav, zato moram da kažem da ovo jelo nije za one koji ne vole malo "živahnije" meso.

Malo drugačije pečena rečna riba, tačnije som u marinadi od piva, soja sosa i đumbira.

Dimljena riba i slatkasti batat su odlična kombinacija. Ako mi ne verujete, moraćete sami napraviti ovaj veoma jednostavan recept za odlično jelo sa dimljenom pastrmkom. Umesto ljubičastog batata možete koristiti i narandžasti ili beli, ali ljubičasta boja batata me oduševljava.

Meso i gljive i dunje. Kako to sve zajedno? Nije loše, uopšte nije loše, čak je vrlo dobro.

Kombinacija mesa i voća nije toliko čudna pogotovo ako uparujete masnije meso kao što je npr. svinjski vrat i kiselkastu i oporu dunju (pogledajte i recept za krmenadle s jabukama).

Predjelo, meze ili zakuska, dimljeni losos svakako nije svakodnevno jelo, već jelo kada želite sebe da počastite nečim delikatnim odnosno delikatesnim.

Goveđe, ili juneće rolnice punjene krastavcima, senfom, slaninom i polako kuvane u vinu. Neki bi rekli i da su to nemačke goveđe rolnice (Rinderrouladen), ali pošto sam ove ja pravila, onda su to moje rolnice pravljene na nemački način. Kako god da ih nazovete, mnogo su dobre i napravite ih obavezno, uživaćete u svakom zalogaju.