Sardina od rečne ribe? Svi znamo šta su sardine, ali zbog kraćeg i jednostavnijeg naslova sam tako nazvala recept za konzerviranu rečnu belu ribu. Šta je to rečna bela riba?  Bela riba je mala rečna riba koja ima mnogo sitnih kostiju i koju je skoro nemoguće jesti ukoliko se ne pripremi kako treba (kao npr. recept za reš pečene babuške ili pljeskavice od ribe). Konzerviranje ribe je još jedan od načina kako da od ovakve ribe pune sitnih kostiju napravite odlično i ukusno jelo.

Restovana džigerica! Odavno se pitam da li uopšte treba pisati ovakve stare i jednostavne recepte? Definitivno treba, jer mnogi traže baš takve obične, starinske recepte. Znate li uopšte koliko je naše dece, pogotovo u poslednjih par godina, otišlo u svet (i koliko će ih tek otići, ako se ovde nešto ne promeni) i da im je odande najlakše da pitaju Gugla za sve što ih interesuje? Zbog njih i zbog svih onih koji nemaju koga drugog da pitaju, na ovom sajtu možete pronaći i neke stare,obične i možda zaboravljene recepte.

Šta su bodljikave ćufte (porcupine meatballs)? Bodljikave ćufte su skoro obične mesne ćufte sa dodatkom pirinča, nešto slično kao punjenje za sarmu ili punjenu papriku.

Junetina s kupusom i jabukama, malo drugačije napravljen klasični slatki kupus s mesom. Razlika je u tome što se sastojci ovog jela odvojeno kuvaju i pripremaju.

Za razliku od klasičnih pljeskavica, već po nazivu se vidi da u ovima ima i nešto više od mesa. A čega ima? U ovim konkretno - sir i kajmak. Vrsta mesa koje ćete koristiti, pre svega zavisi od vašeg  izbora.

Kako kažete, pilav ili pilaf? Za razliku od pilava sa svežim mesom, ovog puta je s kokošijim mesom iz supe. Jednostavno jelo od ostataka kuvanog kokošijeg mesa i povrća iz pomenute supe. Mogla bih reći i da je to jelo 2 u 1, jer od jednog kuvanja imate i toplo predjelo i glavno jelo. Ukratko.

Da li je smuđ ili je leptir? Vodeni leptir. Ako postoji recept koji se zove leptir pile, zašto ne bi mogao da postoji leptir smuđ? Mada, kada malo bolje razmislim, ovako pečeni smuđ sa izdignutim perajima više liči na neku drevnu dunavsku aždaju nego na leptira.

Za razliku od našeg dobro poznatog recepta za dimljenu kolenicu, ili kuvanu butkicu, ovaj recept je malo drugačiji i spada u jedan od tradicionalnih bavarskih: Schweinshaxe.

Šareno, ali jednostavno jelo od pilećeg belog mesa, španata, avokada, testenine...

Da li ste se ikada zapitali, kako da ispečete ćureća prsa, tj. belo meso a da ono ostane sočno imeko? Ovaj recept je za jedan od mogućih načina.