Pečena teletina ispod sača s mlincima ili pečena teletina u rerni, ispod sača, sa dodatkom testa (mlinci). Ukratko je to ceo recept, sve ostalo je vreme koje je potrebno za dugo krčkanje mesa u rerni.
- Kategorija: Jela od mesa
Pohovana piletina, stari i najjednostavniji recept za pohovanu piletinu. Recept za prženje pohovanog neotkošćenog i "neotkoženog" pilećeg mesa.
- Kategorija: Jela od mesa
Sardine od rečne ribe? Svi znamo šta su sardine, ali zbog kraćeg i jednostavnijeg naslova sam tako nazvala recept za konzerviranu rečnu belu ribu. Šta je to rečna bela riba? Bela riba je mala rečna riba koja ima mnogo sitnih kostiju i koju je skoro nemoguće jesti ukoliko se ne pripremi kako treba (kao npr. recept za reš pečene babuške ili pljeskavice od ribe). Konzerviranje ribe je još jedan od načina kako da od ovakve ribe pune sitnih kostiju napravite odlično i ukusno jelo.
- Kategorija: Jela od ribe
Šta su bodljikave ćufte (porcupine meatballs)? Bodljikave ćufte su skoro obične mesne ćufte sa dodatkom pirinča, nešto slično kao punjenje za sarmu ili punjenu papriku.
- Kategorija: Jela od mesa
Punjena pljeskavica, za razliku od klasičnih pljeskavica, već po samom nazivu se vidi da u ovima ima i nešto više od mesa. U ovom reeptu su to sir i kajmak. Vrsta mesa koje ćete koristiti, pre svega zavisi od vašeg izbora.
- Kategorija: Jela od mesa
Da li je smuđ ili je leptir? Vodeni leptir. Ako postoji recept koji se zove leptir pile, zašto ne bi mogao da postoji leptir smuđ? Mada, kada malo bolje razmislim, ovako pečeni smuđ sa izdignutim perajima više liči na neku drevnu dunavsku aždaju nego na leptira.
- Kategorija: Jela od ribe
Piletina, španat i avokado, šareno, jednostavno jelo od pilećeg belog mesa, španata, avokada, testenine.
- Kategorija: Jela od mesa
Restovana pileća džigerica! Odavno se pitam da li uopšte treba pisati ovakve stare i jednostavne recepte? Definitivno treba, jer mnogi traže baš takve obične, starinske recepte. Znate li uopšte koliko je naše dece, pogotovo u poslednjih par godina, otišlo u svet (i koliko će ih tek otići, ako se ovde nešto ne promeni) i da im je odande najlakše da pitaju Gugla za sve što ih interesuje? Zbog njih i zbog svih onih koji nemaju koga drugog da pitaju, na ovom sajtu možete pronaći i neke stare,obične i možda zaboravljene recepte.
- Kategorija: Jela od mesa
Junetina s kupusom i jabukama, malo drugačije napravljen klasični slatki kupus s mesom. Razlika je u tome što se sastojci ovog jela odvojeno kuvaju i pripremaju.
- Kategorija: Jela od mesa
Pileći pilav (ili pilaf), za razliku od pilava sa svežim mesom, ovog puta je s kokošijim mesom iz supe. Jednostavno jelo od ostataka kuvanog kokošijeg mesa i povrća iz pomenute supe. Mogla bih reći i da je to jelo 2 u 1, jer od jednog kuvanja imate i toplo predjelo i glavno jelo. Ukratko.
- Kategorija: Jela od mesa
Pečena svinjska butkica i sos od piva, za razliku od našeg dobro poznatog recepta za dimljenu kolenicu, ili kuvanu butkicu, ovaj recept je malo drugačiji i spada u jedan od tradicionalnih bavarskih: Schweinshaxe.
- Kategorija: Jela od mesa
Ćureći file alla Velington, ili pitanje, da li ste se ikada zapitali, kako da ispečete ćureća prsa, tj. belo meso a da ono ostane sočno imeko? Ovaj recept je za jedan od mogućih načina.
- Kategorija: Jela od mesa
Grilovani losos sa pečenom paprikom i sosom od pečene paprike, bio bi duži naziv ovog odličnog jela od ribe.
- Kategorija: Jela od ribe
Malo drugačije pečena rečna riba, tačnije som u marinadi od piva, soja sosa i đumbira.
- Kategorija: Jela od ribe
Meso i gljive i dunje. Kako to sve zajedno? Nije loše, uopšte nije loše, čak je vrlo dobro.
- Kategorija: Jela od mesa
Karpaćo od dimljenog lososa, bilo kao predjelo, meze ili zakuska, dimljeni losos svakako nije svakodnevno i uobičajeno jelo, bar kod nas u Vojvodini nije. Ali, kada želite sebe da počastite nečim delikatnim odnosno delikatesnim onda je to upravo ovaj karpaćo.
- Kategorija: Jela od ribe
Smuđ u pavlaci i još jedan malo drugačije pečeni smuđ u rerni.
- Kategorija: Jela od ribe
Pečeni ili grilovani goveđi biftek, uz sos od jabuka i celera je verovatno jedno od najfinijih jela koje možete sami sebi napraviti, čak iako niste profesinalni kuvar. Biftek nije nešto što ćete spremati svaki dan, ali ponekad, za posebne prilike je idealno svečano jelo. Daleko je od jeftinog, zbog toga se morate malo potruditi da ga ne upropastite dugim pečenjem. Da biste ga ispravno pripremili potrebno je samo malo više pažnje kako biste dobili sočno i meko meso. Prepečeni biftek je suv i žilav, zato moram da kažem da ovo jelo nije za one koji ne vole malo "živahnije" meso.
- Kategorija: Jela od mesa
Dimljena pastrmka sa batatom i graškom ili dimljena riba i slatkasti batat su odlična kombinacija. Ako mi ne verujete, moraćete sami napraviti ovaj veoma jednostavan recept za odlično jelo sa dimljenom pastrmkom. Umesto ljubičastog batata možete koristiti i narandžasti ili beli, ali ljubičasta boja batata me oduševljava.
- Kategorija: Jela od ribe
Pečeni svinjski vrat sa dunjama ili kombinacija mesa i voća koja nije toliko čudna, pogotovo ako uparujete masnije meso kao što je svinjski vrat i kiselkastu i oporu dunju (pogledajte i recept za krmenadle s jabukama).
- Kategorija: Jela od mesa
