fbpx

Zanimljiv recept za koji možete koristiti zeleno, sveže začinsko bilje po ukusu. Ja najviše volim bosiljak i pesto od bosiljka, ali vi možete, kao što rekoh, koristiti peršunov ili celerov list ili nešto treće.

Šta reći o roštilju, a da to već nije rečeno? Verovatno ništa.

Šta pričati o praiskonskom, prvobitnom načinu pripreme hrane? Otkrićem vatre, čovek je otkrio i pečenje mesa na toj istoj vatri. Možda je nekom od tih praistorijskih ljudi, slučajno upao komadić mesa mamuta u vatru kada su shvatili da je takvo meso mnogo lakše za jesti od žilavog, presnog mamuta,... Kad sam već kod toga, ne mogu a da se ne zapitam kakvog li je to ukusa bilo?

Još jedan od onih recepata koje sam smislila u letu, tačnije moj originalni recept. Po sistemu: šta bih mogla da kuvam danas za ručak, kako bi izgledalo kada bih... i tako počne moje eksperimentisanje koje se ponekad završi loše, ali ovoga puta je ispalo veoma dobro.

Škembići, tripice, tripe,... kako god ih zvali su goveđi želudac, burag. Ili ih volite ili ih ne volite. Kada se dobro skuvaju, budu fini meki, ali miris... miris je ono što ih izdvaja od svih ostalih jela. Možda bih mogla da ih uporedim sa bubrezima, ali samo liči, jer miris škembića je jak, oštar, "kiseo"... u stvari, kako bi drugačije mogla da miriši unutrašnjost jednog životinjskog stomaka, makar to bio želudac biljojeda?

Uz juneće ili goveđe meso, bar što se tiče mog ukusa, odlično se slažu neki voćni, slatkasti ukusi. Znam da se mnogi prvo namršte na kombinaciju mesa i meda, ali ako napravite dobar odnos kiselog, slatkog i slanog jelo mora da bude dobro. Jedino što je potrebno da sami procenite šta znači dobar odnos kiselog i slatkog...

Zanimljiv recept koji sam dobila od moje majke, a odakle njoj - nemam pojma. U svakom slučaju, radi se o sočnoj i mirisnoj piletini. Doduše i masnoj...

Mufuleta ili mufaleta ili mofleta, je veliki okrugli hleb, vrsta sicilijanskog hleba krckave korice, a meke sredine. Ono što je meni zanimljivo je ono što se stavlja između dve polovine ovog hleba.

Još jedan način da se iskoristi piletina od prethodnog dana, ali, može da bude i dobar način za "pakovanje" sveže pečenog roštilja.

Odlično jelo, brzinsko. Naravno pod uslovom da već imate skuvanog pasulja. Ali, ako tek treba da kuvate pasulj, za toliko će vam biti potrebno više vremena, a u tom slučaju i nije baš brz recept.

Takođe, ovo je jelo koje možete iskombinovati i od ostataka pečene ili kuvane piletine i pasulja.

Prikaži dalje...
Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije