fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Musaka od pire krompira

Musaka sa pire krompirom

Musaka sa krompirom na nešto malo drugačiji način, ali sa sličnim sastojcima kao i za običnu, klasičnu musaku. Osim toga, ovo jelo može biti odličan način da potrošite i ostatke pire krompira ili mesa od prethodnog ručka.

Potrebni sastojci:

  • 500 g očišćenog krompira,
  • 250 g mlevenog mesa,
  • 1 mali crni luk,
  • 2 kašike ajvara,
  • 2 jajeta,
  • 1 dl mleka,
  • 50 g putera,
  • 100 g narendanog sira,
  • vezica svežeg peršunovog lišća,
  • so i biber.

Napomena: ako koristite ostatke pirea i mesa od prethodnog dana, naravno da ne možete imati tačne mere, u tom slučaju pravite "odokativno" i po ukusu. Ako koristite ostatke pečenog ili kuvanog mesa, u tom slučaju možete da preskočite korak sa prženjem mesa, a umesto svežeg luka možete koristiti i suvi u granulama.

Priprema:

Krompir skuvajte i napravite pire s puterom i mlekom. Začinite ga solju i biberom.

Mleveno meso posolite i pobiberite i kratko propržite zajedno sa sitno iseckanim crnim lukom. Kada meso porumeni sklonite sa ringle i dodajte ajvar.

Rernu uključite da se greje na 200°C.

Od belanaca napravite sneg. U prohlađeni pire krompir umešajte žumanca i narendani sir. Na kraju dodajte i sneg od belanaca. Od umućenih belanaca, sloj krompira će biti vazdušast i "pufnast". Tepsiju ili vatrostalnu činiju premažite uljem i stavite polovinu pire krompira, preko pirea stavite meso i na kraju od gore ponovo krompir. Prelijte sa malo ulja i ako želite od gore dodajte još malo narendanog sira.

Sve stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta dok musaka ne dobije rumenu koricu. Zbog umućenih belanaca, musaka će narasti tokom pečenja, tako da je pravite u dubljoj posudi kako vam sadržaj ne bi kipio po rerni.

Pečenu musaku poslužite odmah uz salatu po želji.

musaka od pire krompira

musaka od pire krompira 2

musaka od pire krompira 4

  • Pinterest