fbpx

Musaka sa pire krompirom

Potrebni sastojci:

  • 500 g očišćenog krompira,
  • 250 g mlevenog mesa,
  • 1 mali crni luk,
  • 2 kašike ajvara,
  • 2 jajeta,
  • 1 dl mleka,
  • 50 g putera,
  • 100 g narendanog sira,
  • vezica svežeg peršunovog lišća,
  • so i biber.

Napomena: ako koristite ostatke pirea i mesa od prethodnog dana, naravno da ne možete imati tačne mere, u tom slučaju pravite "odokativno" i po ukusu. Ako koristite ostatke pečenog ili kuvanog mesa, u tom slučaju možete da preskočite korak sa prženjem mesa, a umesto svežeg luka možete koristiti i suvi u granulama.

Priprema:

Krompir skuvajte i napravite pire s puterom i mlekom. Začinite ga solju i biberom.

Mleveno meso posolite i pobiberite i kratko propržite zajedno sa sitno iseckanim crnim lukom. Kada meso porumeni sklonite sa ringle i dodajte ajvar.

Rernu uključite da se greje na 200°C.

Od belanaca napravite sneg. U prohlađeni pire krompir umešajte žumanca i narendani sir. Na kraju dodajte i sneg od belanaca. Od umućenih belanaca, sloj krompira će biti vazdušast i "pufnast". Tepsiju ili vatrostalnu činiju premažite uljem i stavite polovinu pire krompira, preko pirea stavite meso i na kraju od gore ponovo krompir. Prelijte sa malo ulja i ako želite od gore dodajte još malo narendanog sira.

Sve stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta dok musaka ne dobije rumenu koricu. Zbog umućenih belanaca, musaka će narasti tokom pečenja, tako da je pravite u dubljoj posudi kako vam sadržaj ne bi kipio po rerni.

Pečenu musaku poslužite odmah uz salatu po želji.

musaka od pire krompira

musaka od pire krompira 2

musaka od pire krompira 4


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije