... Torta na stolu, širok osmeh i zlatan zub, srećan tebi Nešo rođendan... može li ovo da prođe kao Haiku čestitka?! :)
Da ne bude zabune, nije rođendan mom sinu Neši, nego kolegi s posla. A proslavili smo ga neki dan na poslu uz ooodličnu čokoladnu tortu. Što bih ja rekla kao upozorenje, ova torta je samo za "profesionalce", oni nepripremljeni i neiskusni, neka je ne isprobavaju sami kod kuće.
Takođe sam već pisala o jednom njegovom (khm..) receptu za ćuretinu sa pistaćima (i ne samo pisala nego i pravila). U stvari bolje reći, to su recepti po kojima kuva, peče, priprema njegova žena Marija, a koja je uz to, čini mi se, i pravi kulinarski majstor - ova torta je "odvratno" dobra. Koliko ima čokolade u njoj i ne može da bude drugačija nego odlična.
Fotografije su iz naše čajne kuhinjice, gde i inače doručkujemo svaki dan, kad smo na poslu.
Evo recepta, mada je Neša ne bi nazvao čokoladna torta, već smrt za dijabetičare :)
ČOKOLADNA TORTA
Potrebno je za kore(peku se 2 kore):
- 7 jaja
- 7 kašika šećera u prahu
- 100 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 200 g mlevenih lešnika ( ili oraha)
Potrebno je za fil:
- 300 g margarina za kolače
- 200 g čokolade za kuvanje
- 6 žumanaca
- 300 g šećera
Postupak:
Kora – umutiti žumanca, margarin i narendanu čokoladu. Posebno umutiti belanca i šećer u čvrst šne i polako dodavati u žumanca. Na kraju dodati mlevene lešnike i smesu sipati u pleh prethodno namazan margarinom i posut brašnom. Testo stavljati u rernu zagrejanu na 180°C i peći oko 20 minuta.
Fil – umutiti žumanca i šećer i kuvati na pari sve dok se masa ne počne zgušnjavati. Pred kraj dodati čokoladu i margarin. Ostaviti da se ohladi i filovati.
Ređati koru pa fil pa drugu koru i odgore staviti glazuru od 200 g čokolade za kuvanje.
