Sastojci:
- 400 g gotovih njoka,
- 1/2 l gustog soka od paradajza (ili 1 konzerva paradajz pelata),
- 100 g mesnate dimljene slanine,
- 1 crni luk,
- 2-3 čena belog luka,
- 2-3 kašika maslinovog ulja,
- par listova bosiljka,
- so i biber.
Napomena:
Njoke ili šufnudle možete i sami napraviti po ovom recetu -->klik na link.
Priprema:
U tiganj dodajte na kockice iseckanu slaninu. Kada slanina ispusti masnoću dodajte sitno sitno iseckani crni luk. Sve zajedno priopržite dok luk ne postane staklast.
Dodajte sitno iseckani beli luk i paradajz. Kada paradajz provri, posolite, pobiberite po ukusu, vodeći računa o tome koliko je slanina slana.
Dok pripremate sos, pristavite vodu za njoke. Njoke stavite u kipuću vodu i čim isplivaju na površinu znači da su kuvane. Odmah ih ocedite i prebacite u sos. Sve promešajte, pospite iseckanim listovima peršuna (bosiljka, ili origana i poslužite.
