Ima li nekog da ne voli orasnice? Može biti i da ima takvih, ali ih ja ne poznajem. Jeste stari recept, jeste jednostavan recept od samo tri sastojka: oraha, šećera i belanaca. Savršenstvo jednostavnosti i jednostavnost savršenstva.
Potrebni sastojci:
- 2 belanceta,
- 300 g mlevenih oraha,
- 150-200 g iseckanih oraha
- 150-200 g šećera (zavisi koliko volite slatko)
- 1 kesica vanil šećera (kao četvrti neobavezni deo recepta).
Umutite sneg od belanaca. Postepeno dodajte šećer i vanil šećer. Kada se šećer rastopi i kada se belanca dobro umute, dodajte mlevene orahe.
Postoje dve varijante recepta:
- Prva je da se ova smesa od belanaca prvo skuva na pari dok se belanca ne stegnu - hmm komplikovano za mene.
- Druga varijanta je bez kuvanja belanaca (to mi se već više dopada).
Kako god da se odlučite da pravite orasnice, sa ili bez kuvanja belanaca, od te smese formirajte kiflice i uvaljajte ih u iseckane orahe.
Napravljene kiflice tj. orasnice sušite u rerni na 120-150°C oko 20 minuta ili dok ne procenite da su se dovoljno osušile.
Kao što već rekoh: jednostavno savršeno!
