fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Paketići od tikvica i sira

Paketići od tikvica i sira

Paketiće sam mogla nazvati i sarmice od tikvica i sira, ali sam odustala od sarmica jer ovako pripremljene tikvice stvarno liče na paketiće. U suštini, kako god da ga nazovete, recept je vrlo jednostavan i brz.

Potrebni sastojci:

  • 2 zelene tikvice,
  • 100 g sitnog mladog sira,
  • 100 g dimljene šunke,
  • 1 kašika kisele pavlake,
  • 100 g narendanog tvrdog sira po izboru (trapista, gaude, kačkavalja, parmezana,...)
  • 1 kašika pesta od bosiljka,
  • 1 čen belog luka,
  • ulje,
  • malo prezle,
  • nekoliko čeri paradajza,
  • so i biber po ukusu.

Napomena:

Najbolje su mlade zelene tikvice kojima ne treba duga termička priprema i kojima ne treba skidati koru. Ako koristite neki mladi, "vodeni" sir možete dodati i kašiku prezle da fil ne bi bio previše tečan. Ako želite vegetarijansko jelo, umesto dimljene šunke možete staviti dimljeni sir.

Priprema:

U sitni sir dodajte pesto, kiselu pavlaku, iseckani beli luk i polovinu narendanog tvrdog sira. Sve dobro izmešajte. Ako su sirevi neslani, po ukusu posolite i pobiberite. Šunku nasecite na listiće. Tikvice operite i nasecite uzduž na tanke šnite (ne treba da ih ljuštite).

paketici od tikvica

Tikvice složite po dve unakrst jednu preko druge. U sredinu stavite fil od sira, i komad šunke. Naizmenično savijajte krajeve tikvica tako da napravite paketić (ili sarmicu).

Paketiće složite u nauljenu vatrostalnu činiju koju ste posuli prezlom (koja će upiti tečnost iz tikvica kad se budu pekle).  Između tikvica poslažite čeri paradajz (ili isečeni običan sveži paradajz).

Sve stavite u rernu zagrejanu na 220°C i pecite oko 20 minuta ili dok tikvice ne porumene. Izvadite tepsiju, sve pospite ostatkom narendanog sira i vratite u rernu na 1-2 minuta samo koliko je potrebno da se sir istopi.

Paketići od tikvica su odlični kako topli tako i hladni.

paketici od tikvica 6

paketici od tikvica 7

paketici od tikvica 10

paketici od tikvica 11

Cheesy Zucchini Packets

  • Pinterest