fbpx

Paradajz pelat

Vreme je idealno za pripremu pelata, paradajza ima, jeftin je, pa priliku treba iskoristiti na sledeći način:
Paradajz očistiti od kožice (količina naravno prema broju tegli, a računajte da ako uzmete 3 kg da ćete imati za dve tegle od po kilogram).
Prvo pripremite tegle (dobro ih operite i zagrejte u rerni na 150°C)
Iseckajte ljutu paričicu ako volite ljuto...

Paradajz isecite na velike komade i sve ubacite u veliku šerpu, kuvajte na jakoj vatri dok ne provri, mešajte varjačom neko vreme (oko 10 minuta).
pelat

pelattegla

Istovremeno dodajte so, biber, ljutu papričicu (iseckanu), majčinu dušicu, mirođiju iz kesice ili već kako je imate i origano - količinu odredite sami po želji i ukusu.
Kada sve to lepo promešate za onih 10 minuta, došlo je vreme da se sipa u tegle.
Pošto je sve vruće i skoro kipuće, to znaci da je i pasterizovano posle toliko vremena, pa onda kutlačom sipajte u tegle i dok je vruće poklopite. Konzervans vam nije potreban, bar je takvo moje iskustvo.
Paradajz na ovaj način je posebno zdrav za mušku populaciju (i ne samomušku), jer neke supstance postaju korisnije kuvane (to sam prihvatio kao istinu, jer to npr. važi i za ketchup).
Ovako pripremljen pelat možete jesti u raznim varijantama, a to ostavljam vašoj mašti.

Sendvić sa ovakvim "pelatom" je zahvalan, jer ako se prvo stavi onaj malo redji deo, onda će ga hleb upiti i postati ukusniji, jer ce ga prožimati ukus paradajza i zaćina u njemu. A posle se doda na njega onaj gušći deo!

U kombinaciji sa siromi šunkom, može biti odličan doručak.

 

 


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije