fbpx

Pariska šnicla

Za razliku od bečke šnicle pariske šnicle se pohuju samo u brašnu i jajima, bez dodatka prezle. Jednostavno.

Potrebni sastojci:

  • 400 g telećih šnicli (od buta ili krmenadle),
  • 2 veća jajeta,
  • 3-4 kašike brašna,
  • ulje ili mast za prženje,
  • so i biber.

Priprema:

Teleće šnicle istanjite čekićem. Posolite ih i pobiberite.

U tiganj sipajte ulje i stavite na ringlu da se greje na srednju temperaturu. 

U jednu posudu sipajte brašno, a u drugoj posudi umutite jaja. Istanjene teleće šnicle prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja, ponovo u brašno i opet u jaja.

Ispohovano meso spuštajte u zagrejanu masnoću. Pržite po 3-4 minuta sa obe strane. Isprženo meso izvadite na papirnu salvetu kako bi upila višak masnoće. 

Poslužite uz prilog po želji. Na fotografiji su kuvani pirinač i pire od celera i paštrnaka.

pariska snisla teleca

Kako se kuva pire od celera i paštrnaka?

Po jedan celer i jedan paštrnak, očistite i iseckajte na manje kocke. U šerpu stavite kockice povrća i prelijte ih mlekom. Kuvajte na niskoj temperaturi dok povrće ne omekša. Omekašlo povrće sameljite u pire ručnim mikserom ili u blenderu. Dodajte 1 kašiku putera, posolite po ukusu i promešajte.

pariska snisla teleca 9


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije