fbpx

Pastrmka pečena u rerni

Verovatno najjednostavniji način pripreme riba, bez mnogo začina i ostalih dodataka. Jednostavnost ukusa i pripreme, za mene znači skoro pa savršenstvo.

Šta je potrebno?

  • 2 pastrmke (svaka otprilike po 250-300 g),
  • 2 kašike putera,
  • 2 kašike ulja,
  • 1 limun,
  • so i biber po ukusu.

Ribu očistite (ili kupite već očišćenu, osim ako je možda i sami niste upecali?), posolite i pobiberite. Ribu možete peći i u tiganju na ringli ili u rerni, kako vam više odgovara. Ja uvek radije biram rernu, prvo zato što mnogo manje prska oko šporeta, a drugo mnogo je jednostavnije, jer za vreme dok se riba peče možete uraditi nešto drugo, osim stajati pored šporeta.

pastrmka-u-rerni1

Ovo je verovatno jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu ribe, osim toga i najmanje začinjen. idealno ako ne volite preterano začinjenu hranu.

Papir za pečenje stavite u tepsiju i nauljite ga, sasvim malo. Na papir stavite posoljenu ribu i prelijte je otopljenim puterom. Okolo poslažite kriške limuna. Pečeni limun je odličan. Nije preterano kiseo, čak malo i sladi, u svakom slučaju treba ga probati, pogotovo ovako uz pečenu pastrmku.

Pecite u rerni zagrejanoj na 250°C 15-20 minuta najduže, što zavisi od veličine pastrmke. U svakom slučaju treba da je pečete kratko, ali na visokoj temperaturi, kako bi se spolja napravila korica, ali da se ne presuši iznutra.

Poslužite odmah.

pastrmka-u-rerni

pastrmka u rerni uvod

Ako vam se svideo ovaj recept, pogledajte i recepte: pečena pastrmka sa medom i belim lukom i pečena dimljena pastrmka.


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije