Zanimljivo kao prilog ili čak vegetarijanski ili posni ručak.
Potrebno je:
- 2 veća korena paštrnaka (paškanata),
- 2 veće šargarepe,
- 1 krompir,
- 1 manji crni luk,
- so i biber po ukusu.
Očistite povrće i isecite ga na kriške. Blanširajte ga, odnosno kratko ga skuvajte u slanoj vodi. Kratko znači, nekih 5 minuta. Za to vreme možete uključiti rernu da se greje na 220°C.
U tepsiju ili vatrostalnu posudu stavite oceđeno blanširano povrće. Prelijte uljem, posolite i pobiberite po ukusu i promešajte.
Pecite dok sve ne porumeni, otprilike 20 minuta.
