fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Pileća džigerica u sosu od pečene paprike

Pileća džigerica u sosu od pečene paprike

Džigerica u sosu od pečene paprike je nešto najbliže onom što se nekad zvalo restovana džigerica ili paprikaš od pileće džigerice. Čak i ako ne volite ovu vrstu paprikaša, pečena paprika je dodatak koji može da popravi svako slano jelo, ili barem većinu.

Potrebni sastojci:

  • 250 g pileće džigerice,
  • 4 pečene crvene paprike (ili 4 pune kašike ajvara),
  • 1 mali crni luk,
  • par čenova belog luka (po ukusu)
  • tucana ljuta paprika (po ukusu),
  • so i biber,
  • malo ulja.

napomena: ako umesto pečene paprike koristite ajvar, vodite računa o količini soli koju ćete dodati, jer bi i sam ajvar trebao da bude dovoljno slan za celo jelo zajedno.

Na ulju propržite crni luk isečen na rezance. Kada omekša dodajte mu džigericu isečenu na manje komade. Promešajte i pržite zajedno 5-10 minuta, u zavisnosti od veličine komada jetrice. Ne treba dugo da pržite džigericu kako se ne bi prepekla i postala suva. Na kraju dodajte isečenu crvenu pečenu papriku, posolite, pobiberite promešajte, poklopite i ostavite još 5 minuta da sve zajedno prokuva.

Gotovu džigericu s pečenom paprikom pospite sitno iseckanim belim lukom i poslužite uz prilog po želji.

pileca jetrica sa ajvarom 6

pileca jetrica sa ajvarom 7

chicken livers in roasted pepper sauce

  • Pinterest