fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Pileća supa sa rezancima od tikvica

Pileća supa sa rezancima od tikvica

Ako volite supu, volite povrće, posebno tikvice, pogotovo ako spadate u one koji izvegavaju gluten, ovo je savršen recept za vas.

Potrebni sastojci:

  • 1 kg pileće sitneži i mesa za supu po vašem izboru,
  • 2 šargarepe,
  • 2 paštrnaka,
  • 2 peršuna,
  • 1 crni luk,
  • 1 manji celer,
  • so, biber, karanfilić i začini po želji kao npr. kari, šafran, ili kurkuma.

Dodatak:

  • 1 zelena tikvica,
  • 1 limeta,
  • ljuti sos od paprike,
  • vezica peršunovog lista (ili korijandera).

Napomena, ako volite kuvano pileće meso možete skuvati i celo pile i od kuvanog mesa i povrća iz supe, uz rezance od tikvica imate kompletan lagani obrok.

Povrće za supu operite i očistite i zajedno sa mesom i začinima stavite u lonac. Nalijte sa 2-3 l vode u zavisnosti od toga da i supu kuvate u ekspres loncu, gde tečnost ne isparava, ili kuvate u običnom loncu kada vam zbog isparavanja tečnosti treba više vode. Kako god, skuvajte supu kao što biste je i inače kuvali. Skuvanu supu procedite, meso (i / ili sitnež kojoj ste povadili kosti) i povrće naseckajte na manje komade.

Tikvicu operite i nasecite je na tanke rezance ili na nož za spiralno sečenje. Rezance od tikvica blanširajte 1 minut, tek toliko da tikvice malo uvenu. Ako imate baš male i mlade tikvice ili ako volite presne tikvice, ovaj deo možete i da preskočite (meni se više dopada kada su tikvice malo krckavije). Tikvice ocedite od vode, dodajte im naseckano i skuvano povrće i u tanjiru prelijte skuvanom i proceđenom supom. Po ukusu dodajte sok od limete (ili limuna) i pospite naseckanim korijanderom ili peršunovim listom, kao i sosom od ljute paprike.

pileca supa sa nudlama od tikvica 2

pileca supa sa nudlama od tikvica 4

Ideja za recept sa ovog sajta»

  • Pinterest