fbpx

Pohovana piletina

Pohovano meso kao pohovano meso, jedina je razlika što se peče u rerni a ne prži u tiganju. Svaki put kad spominjem pečenje (ili prženje), predlažem da to radite u rerni, iz prostog razloga jer je tako brže i jednostavnije, pogotovo kad je ovakvo jelo u pitanju. Na mnogo manje masnoće i za kraće vreme možete ispeći veću količinu mesa nego u običnom tiganju.

Količina namirnica je opet uslovljena brojem osoba za koje se sprema ili prilagođena njihovom apetitu, ali bar okvirno potrebno je sledeće:

  • 500 g pilećeg belog mesa bez kosti,
  • 2 veća jajeta,
  • 1 šolja prezle (2,5 dl),
  • 1 šolja brašna,
  • malo ulja ili masti,
  • so i biber.

 

Napomena:

Od začina, po želji u prezlu možete dodati seme susama, mlevene orahe ili narendani parmezan, suvi bosiljak, ljutu mlevenu papriku, peršun ili sl..

Priprema:

Otkošćeno belo meso isecite na tanje šnicle, što znači svaku polovinu barem na dva dela.  Meso posolite i pobiberite.

U jednu posudu stavite brašno, u drugu umućena jaja i jednu kašiku ulja, a u treću posudu prezlu. Meso prvo uvaljajte u brašno, tatim u jaja i na kraju u prezlu (sa ili bez dodataka).

U tepsiju na papir za pečenje poslažite se ispohovane šnicle, između mesa stavite ili sipajte po malo masti ili sve prelijte uljem. Stavite u zagrejanu rernu na 250ºC. Posle 5 minuta meso okrenite i četkicom premažete meso masnoćom sa dna tepsije. Sve pecite još nekih petnaestak minuta na istoj temperaturi.

pohovana piletina6

pohovana piletina3

pohovana piletina2

 

pohovana piletina5

pohovana piletina4

 


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije