fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam
Pileće belo meso sa vrganjima

Jednostavno jelo, savršeno za jesenje leto, kakvo nas je pogodilo ove godine. Zahvaljujući kiši, glijve dobro rodile (a zahvaljujući Milki stigle i do mog tanjira ;)

Za ovo jelo vam je potrebno:

  • przeni-vrganj-sa-piletinom1250 g pilećeg belog mesa,
  • 250 g svežih vrganja,
  • 2-3 tanka režnja dimljene slanine,
  • so i biber po ukusu.

Pileće belo meso isecite na polovine, kako bi se brže ispeklo. sasvim malo posolite (jer je slanina slana) i pobiberite. U gril, ili običnom tiganju, prvo ispecite slaninu da pusti mast, a zatim dodajte piletinu. Pileće belo pecite na jačoj vatri - ne duže od 4 minuta sa jedne i 4 minuta sa druge strane.

Pečeno meso i slaninu izvadite iz tiganja u tanjir, a u tiganj dodajte na listiće iseckan vrganj. Kratko ga propržite da odmekne, sasvim malo posolite i pobiberite. Pečeni vrganj dodajte u tanjir sa mesom i slaninom.

Ovo jelo bih nazvala i "baštenski" ručak, jer sam ga spremala u vinogradu u tiganju na otvorenom plamenu tj. vatri...

przeni-vrganj-sa-piletinom