Rolnice od pilećeg belog mesa, pečene paprike i dimljene slanine. Tako jednostavno i obično, a tako dobro.
Sastojci za 2 osobe:
- 1 pileće grudi bez kože i kosti (oko 400 g),
- 4 pečene paprike,
- 4 kašike krem sira,
- 4 dugačka režnja dimljene slanine,
- so i biber.
Napomena:
Ako imate viška isečene slanine (ako nemate pobrinite se da ipak imate) uz piletinu možete peći i suvo ili sveže voće umotano u slaninu, kao npr. suve šljive ili kajsije, kao i sveže smokve, jabuke, kruške, breskve,... U zavisnosti od vrste sira koji koristite, manje mastan sir će se manje topiti i više će ostati u sredini mesa, a masniji sir će se više istopiti ali će meso zato biti mekše i sočnije.
Priprema:
Rernu uključite da se greje na 250°C.
Meso isecite na tanje šnicle, posolite i pobiberite. Na svaki komad stavite kašikicu sira, presavijte, preko mesa stavite očišćenu pečenu papriku i sve umotajte slaninom. Krajteve slanine zakačite čačkalicom kako se ne bi odmotala Rolnice stavite u tepsiju i sve zajedno u zagrejanu rernu. Pecite oko 20 minuta, ili dok slanina ne porumeni, na istoj temperaturi.
Poslužite odmah uz prilog ili salatu po želji. Ukoliko u tepsiji pečete i suvo voće u slanini, mislim da vam osim zelene salate ništa više nije potrebno. Pa čak ni hleba, jer "mesto 'leba, mesa bela".
