Pileće belo meso sa sirom i paprikom je sličan recept kao i pohova punjena piletina sa sirom i ljutom paprikom. Drugačiji je recept u toliko što se meso ne pohuje, a sirom i paprikom se pune zarezi u mesu.
Poznato je da se sir i paprika (pogotovo ljuta) odlično slažu, a masni sir odlično omekšava suvo i nemasno belo meso.
Potrebni sastojci:
- 1 pileće belo meso (oko 500-600 g),
- 100 g krem sira,
- 100 g narendanog trapista (kačkavalja, mocarele, gaude,...),
- 3-4 halapenja (zelenih čili papričica),
- so i biber.
Napomena:
Podrazumeva se da količinu namirnica prilagodite vašim potrebama, odnosno broju osoba za koje spremate. Ovo su mere za 2-3 osobe.
Priprema:
Rernu uključite da se greje na 220°C.
Polovine belog mesa popreko zasecite na nekoliko mesta i posolite i pobiberite.
U činiji izmešajte krem sir, narendani tvrdi sir i halapenjo iseckan na manje komade. Ovu smesu, pomoću kašikice, stavljajte u napravljene zareze u mesu. Pripremljeno meso stavite u tepsiju, ili vatrostalnu posudu i sve stavite u zagrejanu rernu.
Pecite oko 20-30 minuta, u zavisnosti od toga da li volite menje ili više pečeno meso. Svakako ga ne treba peći previše dugo kako se ne bi presušilo.
Masnoća iz sira i nežna ljutina halapenja (kad kažem nežna, mislim da ovu vrstu paprike mogu i deca jesti) odlično se slažu uz suvo i belo meso.
