Šareno, ali jednostavno jelo od pilećeg belog mesa, španata, avokada, testenine...
Sastojci (za 2 osobe):
- 200 g testenine (suve, po vašem izboru),
- 200 g pilećeg belog mesa,
- 200 g bebi španata (mladi španat),
- 1 avokado,
- 2 dl kisele pavlake (ili neutralne tečne pavlake za kuvanje),
- 1 mladi crni luk,
- 1 mladi beli luk,
- narendani parmezan,
- maslinovo ulje,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Posoljenu vodu za kuvanje testenine stavite da se greje. Najbolje je da tempirate vreme kuvanja tako da skuvano testo, procedite i odmah preručite u sos.
Pileće belo meso isecite na kockice i kratko propržite u tiganju na malo ulja. Kada meso porumeni dodajte iseckani crni i beli luk i španat. Kad španat povene, posolite, pobiberite, dodajte pavlaku, promešajte i dodajte skuvanu testeninu sa malo vode u kojoj se kuvala. Na samom kraju dodajte avokado isečen na kockice i narendani parmezan ili neki drugi tvrdi sir po vašem izboru.
U tanjiru, takođe po ukusu, dodajte malo sveže isceđenog soka limete ili limuna. Bar je za moj ukus, ukusnije ako je malo kiselkasto.
