fbpx

Piletina s jajima u kalupu

Zanimljiv recept koji sam dobila od moje majke, a odakle njoj - nemam pojma. U svakom slučaju, radi se o sočnoj i mirisnoj piletini. Doduše i masnoj...

Šta je potrebno:

  • 200 g slanine (najbolje je da kupite već tanko isečenu dimljenu slaninu, jeste malo skuplje ali je jednostavnije),
  • 600 g mlevenog pilećeg belog mesa,
  • 1 kašika senfa,
  • 3 kuvana jajeta,
  • 2 presna jajeta,
  • 200 g narendanog tvrdog sira (trapista, kačkavalja,...),
  • 4 kašike prezle,
  • so, biber i začini po ukusu.

Uključite rernu da se greje na 200°C. Za to vreme, pripremite meso na sledeći način: Pravougaoni kalup obložite isečenom slaninom, tako da krajevi vire sa strane.

piletina sa jajima 3

U mlevenu piletinu dodajte senf, iseckana kuvana jaja, narendani sir, prezlu i presna jaja. Smesu posolite i pobiberite, dodajte iseckani peršunov list ili neki drugi začin po želji. Ako volite, možete dodati i jednu kašikicu kari začina. Sve dobro izmešajte i sipajte u obloženi kalup. Krajeve slanine preklopite preko mesa.

Kalup prekrijte aluminijumskom folijom (da slanina ne bi pregorela) i stavite ga u zagrejanu rernu. Pecite u rerni zagrejanoj na 180-200°C otprilike 40 minuta. Desetak minuta pred kraj pečenja skinite foliju da se slanina zapeče i postane krckava.

Napomena: vodite računa da ne prepunite kalup jer kad masnoća počne da se topi, sve će vam isuriti po rerni, a da se to ne bi desilo ili ne prepunjavajte kalup ili ga stavite u veću tepsiju u koju će iscuriti višak masnoće. Kako god, jelo je dosta masno i velika je količina svih sastojaka, od kojih nas četvoro imamo barem dva dooobra ručka.

piletina sa jajima 4

piletina sa jajima 1

piletina sa jajima 2


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije