Jednostavan i jeftin recept, kad mogu Irci da imaju svoj kolkenon (pire sa kupusom ili keljom), što ne bismo i mi imali pire sa sremušem ili sremski pire?
Sastojci za 2 osobe:
- 4 manja ili 2 velika krompira,
- 1 vezica sremuša,
- 1 kašika putera,
- 2 kašike kajmaka,
- mleko,
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Krompir skuvajte u posoljenoj vodi (ili u AMC šerpi bez vode ili kako god ga i inače kuvate za pire krompir). Par minuta pred kraj kuvanja, krompiru dodajte iseckani sremuš. Sve ocedite od vode i izgnječite spravom za pire. U vruć krompir dodajte puter i biber po ukusu. Izmešajte kašikom i ako želite ređi pire krompir, razredite ga mlekom. Pire prebacite u činiju, napravite udubljenje u sredini i to dodajte kajmak. Kajmak će se od toplote krompira istopiti, taman pre nego što ga postavite na sto.
Pire sa sremušem može da vam bude i lagani obrok uz neku prolećnu čorbu ili prilog uz meso ili ribu.
Ako vam se dopada ovaj recept, pogledajte još recepata sa sremušem.
