Jednostavan i jeftin recept, kad mogu Irci da imaju svoj kolkenon (pire sa kupusom ili keljom), što ne bismo i mi imali pire sa sremušem ili sremski pire?

Sastojci za 2 osobe:

  • 4 manja ili 2 velika krompira,
  • 1 vezica sremuša,
  • 1 kašika putera,
  • 2 kašike kajmaka,
  • mleko,
  • so i biber po ukusu.

Priprema:

Krompir skuvajte u posoljenoj vodi (ili u AMC šerpi bez vode ili kako god ga i inače kuvate za pire krompir). Par minuta pred kraj kuvanja, krompiru dodajte iseckani sremuš. Sve ocedite od vode i izgnječite spravom za pire. U vruć krompir dodajte puter i biber po ukusu. Izmešajte kašikom i ako želite ređi pire krompir, razredite ga mlekom. Pire prebacite u činiju, napravite udubljenje u sredini i to dodajte kajmak. Kajmak će se od toplote krompira istopiti, taman pre nego što ga postavite na sto.

Pire sa sremušem može da vam bude i lagani obrok uz neku prolećnu čorbu ili prilog uz meso ili ribu.

pire krompir sa sremusem 3

pire krompir sa sremusem 3

Ako vam se dopada ovaj recept, pogledajte još recepata sa sremušem.