fbpx

Pire od peršuna

Pire od peršuna je jelo od samo 3-4 sasvim obična i jeftina sastojka, odličan je prilog uz jelo i veoma brzo i jednostavno se priprema.

Sastojci:

  • 500 g korena peršuna,
  • 1 kašika putera (margarina ili ulja),
  • so i biber.

Napomena:

Umesto peršuna možete koristiti i celer ili paštrnak koji je od svog korenastog povrća i najslađi i odlično se slaže sa masnijim ili dimljenim mesom. Ukoliko želite da ublažite ukus peršuna možete mu u kuvanju dodati i jedan krompir.

Priprema:

Ako je koren peršuna mlad, dovoljno je samo da ga operete, ali ako je stariji ljuštilicom ga i ogulite. Očišćeni koren peršuna isecite na kockice i stavite u šerpu. Sipajte vode koliko je potrebno da se sve prekrije vodom. Ako imate Zepter ili AMC posuđe, peršun kuvajte bez vode, što je i najbolja varijanta za svako kuvanje svežeg povrća.

Skuvani peršun ocedite od vode i usitnite štapnim mikserom ili u blenderu dok se ne napravi pire. Dodajte kašiku putera (ili ulja ako želite posno jelo), posolite, pobiberite, promešajte i poslužite toplo kao prilog jelu.

pire od persuna 1


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije