fbpx

Pita sa sirom i vrganjima

Pošto retko imam priliku da spremam bilo šta od svežih vrganja, onda te prilike pokušavam da iskoristim na različite načine. Osim toga, u jelima sa vrganjem ne volim da koristim neke jake začine kako ne bih prekrila njegov fantastični ukus i miris.

Do sada sam utvrdila da se vrganj najbolje slaže sa sirom i biberom, uz mrvicu belog luka. Uglavnom, u jela sa vrganjem dodajem nešto od toga, a u ovom slučaju osnovni sastojci uz vrganje su testo i sir.

Šta je sve potrebno za pitu sa vrganjima i sirom:

  • 500 g gotovog lisnatog testa,
  • 250 g sitnog mladog nemasnog sira (tzv. urde ili švapskog),
  • 200 g svežih vrganja (ili desetak komada sušenih),
  • 100 g dimljene šunke,
  • nekoliko komada suvog paradajza,
  • biber i
  • začini po želji (peršun ili origano, ili bosiljak).

Lisnato testo razvucite na debljinu od 0,5 cm. Testo stavite u tepsiju i premažite ga sirom. Preko sira složite isečene sveže vrganje (ili suve vrganje koje ste držali u toploj vodi da odmeknu), iseckan suvi paradajz i šunku.

pita sa vrganjima1

Po želji sve pospite origanom ili bosiljkom i biberom. Ako volite ljuto, pospite sve tucanom ljutom paprikom.

Pitu stavite u rernu zagrejanu na 220°C i pecite oko 20 minuta, ili dok testo ne dobije zlatno braon boju.

pita-sa-vrganjima3


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije