Plazma mak torta ili plazma torta s makom, lešnicima, pekmezom od kajsija i čokoladom je torta idealna za brzinsku i laganu pripremu. Za ovu tortu vam nije potrebna rerna, doduše treba joj malo više vremena da se ohladi u frižideru, ali bar oko toga ne morate da brinete, potrebno vam je samo strpljenje.

Sastojci:

  • 200 g mlevenog maka,
  • 200 g mlevene plazme (ili nekog drugog keksa),
  • 200 g mlevenih lešnika,
  • 200 g putera,
  • 4 kašike griza,
  • 6 dl mleka,
  • 100 g šećera,
  • 2 kašike meda,
  • 2 vanil šećera,
  • narendana korica limuna,
  • 4 vrhom pune kašike pekmeza od kajsija,
  • 200 g čokolade (za kuvanje, min. 55% kakaa),
  • 1 dl mleka.

Napomena:

Možete koristiti bilo koji mleveni ili mrvljeni keks, ali onda se ova torta ne bi zvala Plazma torta nego keks torta. Umesto pekmeza od kajsija možete koristiti i bilo koji drugi kiseliji pekmez po vašem izboru. U zavisnosti od vašeg ukusa možete smanjiti ili povećati količinu šećera.

Ova torta je odlična i dok je mlaka, ali kad odstoji barem preko noći bude još bolja.

Priprema:

U veću šerpu (u kojoj možete da izmešate sve sastojke), sipajte mleko, dodajte mak, griz, med, šećer i vanil šećer. Sve kuvajte na srednjoj temperaturi, desetak minuta ili dok se sve ne zgusne, odnosno dok se griz skuva. Skinite šerpu s ringle i umešajte puter dok se ne otopi.

U šerpu dodajte mlevenu plazmu mlevene lešnike i narendanu koricu limuna. Smesu dobro izmešajte varjačom i preručite u kalup za tortu prečnika 24 cm. Od gore tortu premažite pekmezom od kajsija i stavite u frižider da se prohladi.

Za kraj u šerpici na ringli (ili mikrotalasnoj rerni) otopite čokoladu u mleku. Otopljenu čokoladu prelijte preko ohlađene torte u kalupu i sve opet vratite u frižider da se dobro ohladi.

Ohlađenu tortu isecite i poslužite.

plazma mak torta 5

plazma mak torta 7

plazma mak torta 8

plazma mak torta pin

Podelite na društvenim mrežama