Plazma torta je verovatno najjednostavniji kolač koji možete sami napraviti, nema kuvanja, pečenja, potrebno je da se svi sastojci samo dobro izmešaju.
Sastojci:
- 300 g mlevenog keksa,
- 100 g mlevenog badema,
- 4 veće banane,
- korica i sok pomorandže i limuna,
- 100 g kandirane kore narandže i limuna,
- sok od pomorandže po potrebi,
- 1 čašica ruma,
- 1 vanil šećer,
- 100 g crne čokolade,
- 2-3 kašike ulja,
- 1 kesica šlag krema, ili 2 dl slatke pavlake.
Napomena:
Ukoliko želite posni kolač, koristite posnu plazmu i biljnu pavlaku. Moram da priznam da sam u ovu torticu zaboravila da dodam puter, a za divno čudo možda je i bolja baš zbog toga. Dobri recepti uglavnom nastaju slučajno te tako i ovaj. Drgua bitna stvar je da u zavisnosti od veličine, zrelosti i sočnosti banane možda nećete morati da dodajete sok narandže.
Mleveni keks može biti obična ili posna Plazma, Petit-Beurre ili bilo koji drugi po vašem izboru.
Priprema:
U dubljoj činiji izgnječite banane ili ih sameljite u blenderu da se napravi kaša. Dodajte mlevenu plazmu, mlevene bademe, vanil šećer, kandiran pomorandže, rum. Sve promešajte i po potrebi dodajte sok od pomorandže dok ne dobijete čvrstu smesu koja se ne rasipa.
Kada ste sve dobro izmešali, preručite u kalup prečnika 20-24 cm i poravnajte ili formirajte poluloptu ili je napravite u kalupu za hleb. A pošto sebe smatram autorom ovog slučajnog, ali odličnog recepta, kažem vam i da je potpuno svejedno u kojem obliku ćete napraviti ovu keks tortu.
Ono što je obavezno to je glazura od čokolade da bih ovu poslasticu mogla nazvati "mojom" tortom.
Otopite čokoladu sa 2-3 kašike ulja, 1 kašikom ruma i prelijte preko banana plazma tort u kalupu. Sve stavite u frižider i ostavite da se dobro ohladi i stegne.
Uz parče ove torte poslužite umućeni šlag ili kuglu sladoleda od vanile.
