fbpx

Peljeskavice od brokolija i krompira

Jel se može nešto što ne sadrži meso nazvati pljeskavicom? Nema čak ni ukus mesa. Nema ni teksturu mesa ili pljeskavice. Šalu na stranu, stvarno nema mesa, ali po formi jeste u pitanju pljeskavica.

U stvari, najbliže je uštipcima ili kroketima od krompira. Kako god to zvali, odlično je. Osim što ovo jelo možete praviti od svežih sastojaka, možete praviti i od onog što vam je ostalo od ručka.

Šta je potrebno:

  • 4 krompira srednje veličine,
  • 1 osrednji cvet brokolija,
  • 1 jaje,
  • 4 kašike narendanog tvrdog sira,
  • 1 kašika narendanog parmezana,
  • 2 kašike prezle,
  • 2-3 kašike ulja,
  • so i biber po ukusu.

 Skuvajte krompir u ljusci. Brokoli isecite na manje cvetove i skuvajte ga, ali nemojte ga prekuvati.

krompir pogacice sa brokolijem 1m

Skuvan krompir ispasirajte i dodajte mu skuvan brokoli.

U činiju sa krompirom i brokolijem, dodajte jaje, narendan sir, ulje i sve dobro promešajte. Posolite i pobiberite. Ako vam se učini da je smesa previše retka, dodajte po potrebi prezle. Od ove smese napravite ćufte ili pljeskavice.

krompir pogacice sa brokolijem 4m

Pljeskavice stavite u papirom obloženu tepsiju. Pecite u rerni na 220°C oko 15 minuta ili dok ne dobiju lepu zlatno žutu boju.

Varijante u ovom receptu mogu biti sledeće:

  • umesto u rerni, pljeskavice možete pržiti u dubokoj masnoći,
  • umesto običnog sira stavite dimljeni sir ili dodajte malo naseckane dimljene šunke ili slanine,
  • ako imate ostatke pire krompira, možete ga iskoristiti umesto sveže kuvanog krompira,
  • ako ne volite brokoli, možete koristiti i španat ili šargarepu.

Sve u svemu, u ove pljeskavice kao dodatak krompiru možete dodati bilo koje kuvano ili presno povrće, odnosno možete dodati ono povrće koje najviše volite. Jedino što bi osnova trebala da bude krompir. Vrlo jednostavno jelo, koje jednom kad probate, nastavite da kombinujete. Sigurno nikad više nećete baciti ostatke od barenog povrća.

krompir pogacice sa brokolijem 3m


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije