fbpx

Ovaj sajt koristi kolačiće.

Ukoliko ne promenite podešavanja vašeg pregledača, to znači da se slažete. Opširnije

Prihvatam

Za riblje ćufte ili pljeskavice od ribe (kako god da ih nazivate) možete koristiti kako konzerviranu, tako i svežu, pečenu ili kuvanu ribu.

Ne morate se ograničavati samo na konzerviranu tunjevinu, uzmite ono što imate pri ruci, ili ono što možete da kupite, kao i ono što najviše volite da jedete. Takođe, umesto sveže kuvanog krompira možete iskoristiti i ostatke pire krompira od prethodnog obroka, ili ostatke pečene ili kuvane ribe. U zavisnosti od namirnica za koje se odlučite, ove ćufte mogu biti čak i vrlo jeftino, jednostavno i praktično jelo od ostataka.

Potrebni sastojci:

  • 1 konzerva tunjevine u komadima (konzerva od 80 g),
  • 1 šolja pire krompira ili izgnječenog kuvanog krompira,
  • 1-2 kašike brašna,
  • 1 jaje,
  • malo soka od limuna,
  • malo ulja za premazivanje,
  • malo suve mlevene ljute paprike,
  • so i biber po ukusu.

pljeskavice od pirea i tunjevine 1

Tunjevinu izvadite iz konzerve u dublju činiju. Ulje iz konzerve prospite ili ga iskoristite za neku salatu ili slično. Ribi dodajte pire krompir, brašno, jaje, posolite i pobiberite. Sve izmešajte viljuškom. Što se mene tiče, ne treba da izmrvite sasvim ribu. Lepše je kad ostane i po koji krupniji komad.

pljeskavice od pirea i tunjevine 3

pljeskavice od pirea i tunjevine 7

Od smese napravite okrugle ćufte ili pljeskavice, kako se vama više dopada. Pržite ih, ili u tiganju u masnoći, ili ih premažite uljem i poslažite u tepsiju i pecite u rerni na 250°C oko 15 minuta ili dok pljeskavice ne porumene.

pljeskavice od pirea i tunjevine 6

Ono što je najbolje, ove pljeskavice su podjednako dobre i vruće, kao i hladne.

cufte od tunjevine 1

cufte od tunjevine 8

cufte od tunjevine 10