Pohovana piletina sa sirom i limunom, aromatična ukusna i jednostavna za pripremu, pogotovo ako je pečete u rerni (pileće belo meso pečeno u rerni).
Sastojci:
- 1 pileće belo meso,
- 1 jaje,
- 2 kašike brašna,
- par kašika prezle,
- 100 g sira,
- 1 limun,
- 2-3 kašike maslinovog ulja,
- so i biber.
Napomena:
Količinu namirnica prilagodite broju osoba za koje kuvate. Mislim da je za 2 osobe 300-400 g mesa i više nego dovoljno, pogotovo ako se tome dodaju prilozi ili salate.
Priprema:
Belo meso isecite na tanke šnicle (ili zamolite mesara da vam iseče šnicle, ili kupite već isečene šnicle belog mesa). Posolite i pobiberite. U posudi umutite jaje i maslinovo ulje. Dodajte narendanu koricu i sok od pola limuna. U drugu posudu stavite brašno, a u treću prezlu.
Meso uvaljajte prvo u brašno zatim u jaja i na kraju u prezlu. Ako želite deblji i krckaviji poh, onda ponovite umakanje u jaja i prezlu.
Pecite u rerni zagrejanoj na 250°C oko 15 minuta. Kad se piletina ispeče, na svako parče mesa stavite po komad sira i vratite u rernu na 2-3 minuta, tek da se sir istopi.
Poslužite uz prilog i salatu po vašem izboru.
