fbpx

Pohovane špargle sa sirom i šunkom

Mogla sam ove pohovane špargle sa šunkom i sirom nazvati karađorđeve špargle, jer donekle izgledom podsećaju na minijaturnu karađorđevu šniclu, ali samo izgledom. Ako volite šparglu ove pohovane ćete još više voleti, zbog šunke naravno.

Sastojci:

  • 300 g debljih špargli (zelenih i belih),
  • tost sir u listićima,
  • tanko narezana dimljena šunka (ili slanina ili pršuta, šta imate),
  • 1 jaje,
  • 2-3 kašike brašna,
  • 2-3 kašike prezle,
  • par kašika ulja,
  • so i biber.

Napomena:

U zavisnosti koliko imate komada špargli toliko vam treba parčadi sira i šunke. Ako imate tanje špargle možete ih stavljati i po 2 u jedan zamotuljak. Šparglama obavezno odsecite ili prelomite donji drvenasti deo. Ako špargle tanko ogulite ne morate ih blanširati. Ako ih blanširate nemojte dozvoliti da se prekuvaju, dovoljno je da provedu u ključaloj vodi 1 minut.

Priprema:

Na radnu površinu stavite komad šunke, preko njega listić sira i na sredinu stavite šparglu. Umotajte sve zajedno u rolnicu.

Jaje posolite, pobiberite, sipajte ulje i dobro umutite.

pohovane spargle sa sunkom sirom

Svaku rolnicu prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaje i na kraju u prezlu. Rolnice sa šparglom poslažite u tepsiju i pecite u rerni zagrejanoj na 220-250°C 15-20 minuta ili dok prezla ne porumeni. Ovo jelo je bolje peći na višoj temperaturi da se što pre ispeče kako bi što manje sira iscurilo.

Pohovane špargle sa šunkom i sirom poslužite sa nekim umakom kao što je ljuti sos ili tartar umak ili tarator ...

pohovane spargle sa sunkom sirom

pohovane spargle sa sunkom sirom 6

pohovane spargle sa sunkom sirom 8


Joomla SEF URLs by Artio
enfrdeitptrues

Budite sponzor Kuvarancija i dajte im krila. Omogućite da frižider postane mobilna aplikacija, a ja obećavam još bolji, lepši i napredniji sajt.

Visina donacije