Paketiće sam mogla nazvati i sarmice od tikvica i sira, ali sam odustala od sarmica jer ovako pripremljene tikvice stvarno liče na paketiće. U suštini, kako god da ga nazovete, recept je vrlo jednostavan i brz.

Palačinke u zelenoj, prolećnoj boji, sa mladom koprivom i heljdinim brašnom su najbliže onom što nazivam "zdravo dobra hrana". Za moj ukus, ove palačinke se najbolje slažu sa kremastim sirom ili pavlakom i dimljenom šunkom, ali odlične su i u kombinaciji sa tunjevinom iz konzerve ili samo sa mešanim povrćem (kao npr. onim za rusku salatu). Dobre su i kad su tople, ali hladna torta od zelenih palačinki sa sirom i šunkom je ubedljivo najbolja.

Jelo koje liči na najobičniji kuvani pasulj, čak je i ukus veoma sličan, a osnovna razlika je što se sočivo mnogo kraće kuva u odnosu na pasulj.

Rezanci ili testo ili nasuvo s kiselim kupusom, slično jelo kao i klasično nasuvo s kupusom ili rezanci sa crvenim kupusom. Razlika je u tome što se za ovo jelo koristi kiseli kupus, kao što i piše u nazivu.

Recept za pijani pasulj, neki ga nazivaju i kaubojskim pasuljem, je sličan receptu za prebranac (sa par dodataka kao što su npr. slanina i pivo). Može biti veoma brzo i jednostavno jelo, ako imate već skuvanog pasulja, ili ako koristite onaj iz konzerve. Ako ćete koristiti nekuvan suvi pasulj, u vreme pripreme uračunajte i vreme potrebno za kuvanje.

Najkraći opis recepta bi bio: brzo i jednostavno jelo pripremljeno po kineskom receptu, ali na vojvođanski način.

Recept koji po nazivu liči na punjene paprike i tikvice, ima čak i slične sastojke, ali krajnji rezultat je sasvim drugačiji.

Kako napraviti musaku od patlidžana bez rerne? Jedan interesantan letnji recept koji veoma liči na standardni omlet, ali kada zbog vrućine ne želite da palite rernu, niti da provodite dugo vremena pored šporeta.

Brzo i jednostavno jelo od uobičajenih sastojaka, kao što su meso i kupus, što znači sa sastojcima koji su dostupni tokom cele godine. Međutim, ovo jelo nije klasični, obični kupus sa mesom, jer način pripreme, kao i začini su po "kineskom brzinskom principu", a to opet znači: kratko prženje na visokoj temperaturi.

Duži naziv za ovaj recept bi bio: pohovane tortice od patlidžana, filovane šunkom i sirom, pečene u rerni. Kraći naziv je "Cordon bleu" od patlidžana. Kako god nazivali ovo jelo, recept je odličan.

Odakle mi ideja da pravim pohovani zeleni paradajz? Videla na TV, doduše pohuju tomatiljo, odnosno vrstu fisalisa, i neke vrste meksičkog paradajza ili nešto što liči na paradajz. Kako god, pošto sam već pravila i ajvar od zelenog paradajza, stavljam ga u turšiju, što ne bih probala i pohovan.

Ne znam kako vi, ali meni nije teško da ponovim po ko zna koji put: paradajz, rajčica, pomidor, rajsko voće,... kako god da ga nazivate, meni je omiljena namirnica. Bio on crveni, zeleni, žuti, šareni, manji ili veći, kruškasti, okrugli,... a van sezone, ponekad (retko) čak kupim i one hibride bez mirisa i ukusa, samo zato što podsećaju na paradajz.

Ako se neko pita odakle mi žuti paradajz, da odmah odgovorim: iz moje bašte! Ako nemate gde ili ne možete sami da ga gajite, možete ga pronaći u boljim super i megamarketima, kao i na pijacama kod proizvođača. Kada ga jednom probate, sigurna sam da će vam se dopasti i da ćete se oduševiti i njegovim mirisom i slatkim ukusom. Taj ukus naravno ne može da se poredi sa onim bezukusnim, "plastičnim" hibridima paradajza.

Retko kuvam nešto sa šparglom, ne zato što ih ne volim, čak naprotiv mnogo mi se dopadaju, nego zato što ih retko pronalazim na pijaci, "cijena, prava sitnica", a sama nisam uspela da ih "zapatim" u bašti. Zbog toga na kuvarancijama ima svega nekoliko recepata sa šparglom.

Svi znamo (ili bismo barem trebali da znamo) da je statistika tačan skup netačnih podataka. Ili u prevodu na sarmu, svi je jedemo u proseku, ali neko više meso, a neko samo kupus.

Čušpajz, cušpajz, varivo od šargarepe ili šargarepa nakiselo (namerno napisano kao jedna reč), brzo, jednostavno, jeftino, starinsko jelo koje obožavam. Znam da ga svi manje ili više znaju skuvati, ali ovo je recept za podsećanje i nezaborav.

Pita ili kako je to Vesna na svom blogu nazvala empanada sa mesom i plavim patlidžanom. Ovo je moja verzija recepta.

Sataraš je jelo od povrća, osnovna verzija jela se pravi od paradajza, paprike i luka. Međutim, ovo jelo neki nazivaju i bećar paprikaš ili đuveč. Kao što postoje različiti nazivi za isto ili slično jelo, tako postoje i različiti recepti za sataraš.

Recept za bolonjeze sos ili klasični italijanski sos za špagete sam davno napisala, ali nije na odmet da ga ponovim (sa malim razlikama u količini i sastojcima). Međutim, najveća razlika je što su ovoga puta kao prilog umesto testenine (špageta), tikvice u formi špageta.

Dakle, stvarno, nećete verovati šta se desi kada karfiol uvijete u foliju i stavite u rernu!

Još jedno jelo od sezonskog povrća, ali u tiganju.

Kako mi je palo na pamet da patlidžan spakujem u tortilje ne znam, ali eto jednu sam ideju pretočila u recept. Odakle mi ideja? Razmišljala sam na koji način iskoristiti patlidžan, a da nije punjen ili pohovan. Na kraju je od svega ispao fil za "tortiljaste" sarmice (fil nešto između baba ganuša i kaponate).

Kao i obično, jednostavan recept, pod uslovom da imate već skuvanog pasulja. Ako ne, onda vam je potrebno malo više vremena, toliko više koliko je potrebno da se skuva pasulj.

Još jedan od recepata sa pasuljem. Kako god neki da napišem, uvek ima još nešto što može da se doda. Pasulj stvarno može da se priprema na bezbroj načina.

Da... naziv koji obećava? Iako mnogi ne mogu da smisle brokoli, ove pljeskavice su stvarno dobre iako liče i na vege burger i na pljeskavice od pire krompira.

Pašteta, namaz, umak ili sos od pasulja... ne znam ni ja kako da nazovem a da to ne bude ono jednostavno englesko "dip" koje u slengu može da znači i nešto sasvim drugo. Hummus je pašteta od leblebije, a u ovom umaku nema leblebije, tako da... zovite ga kako hoćete.

Jel se može nešto što ne sadrži meso nazvati pljeskavicom? Nema čak ni ukus mesa. Nema ni teksturu mesa ili pljeskavice. Šalu na stranu, stvarno nema mesa, ali po formi jeste u pitanju pljeskavica.

Kada kažem španat, spanać ili špinat, onda mislim upravo na ovo jelo. Duži naziv bi bio čušpajz, cušpajz ili varivo od španata. Možda bi ga u "novogovoru" neki nazvali i "dipom" (zvuči modernije i deluje "skuplje").

Zanimljivo kao prilog ili čak vegetarijanski ili posni ručak.

Nisam bila u vojsci i uopšte mi nije žao zbog toga, ali moj muž jeste. Nekad davno. Dok je dete bio. Mislim, deca su oni sa 18 godina, zar ne?