Proja ili projara? Da li su ovo projice ili su mali mafini? Kako god da ih nazivate, to su odlične, ukusne, mirisne, krckave, zlatne "bombice" od kukuruznog testa.

Potrebni sastojci:

  • 4 kašike iseckanih pečenih paprika,
  • 1 šolja kukuruznog brašna,
  • 1 šolja pšeničnog brašna,
  • 200 g sira (sitnog, krem ili belog u kriškama),
  • 1 šolja ulja,
  • 1 šolja mleka
  • 2 jajeta,
  • 1/2 kašikice praška za pecivo,
  • 1 kašikica soli.

Priprema:

Paprike isecite na manje komade.

Rernu uključite da se greje na 220°C.

U posudi izmešajte suve sastojke: brašno, so, biber i prašak za pecivo. U drugoj posudi izmešajte mokre sastojke: izgnječeni sir, ulje, mleko, jaja. Mokre sastojke dodajte u suve i promešajte. Na kraju dodajte iseckanu papriku.

Smesu za projice sipajte u kalupe za mafine. Možete ih praviti i malim kalupima, poogtovo ako volite da projice budu krckavije.

Modlu sa mafinima, odnosno projicama stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 20 minuta ili dok se projice ne ispeku.

projice sa pecenom paprikom i kozjim sirom

projice sa pecenom paprikom i kozjim sirom 2

projice sa pecenom paprikom i kozjim sirom 4

projice sa pecenom paprikom i kozjim sirom 10