Punjene sveže sardine pečene u rerni ili jednostavan i jeftin recept sa morskom ribom.
Sastojci:
- 500 g svežih sardina,
- 2 šolje prezle,
- 1 dl belog vina,
- 1/2 dl maslinovog ulja (+ ulje za premazivanje),
- 1 limun,
- 1 kašikica tucane ljute paprike,
- 1 vezica peršunovog lista,
- so i biber.
Priprema:
Sardine očistite, operite i raširite ih uzduž. Posolite ih i pobiberite. U činiji izmešajte prezlu, narendanu koricu limuna, belo vino, iseckani peršunov list, ljutu papriku, so i biber.
Rernu uključite da se greje na 250°C.
Na svaku sardinu stavite po jednu kašiku prezle, poklopite drugom sardinom i stavite u nauljenu tepsiju. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal. Ako vam ostane prezle sipajte je preko sardina.
Sve stavite u zgrejanu rernu i pecite otprilike 15-20 minuta ili dok riba ne porumeni.
